白老の懸案店、さくら屋です。
場所は白老町竹浦。
国道235号を白老中心部から登別に走っていると、こんな看板が見えてきます。
ここを右に曲がったらすぐに店があります。
暖簾には「喜楽より」の文字があります。
すみれ→喜楽→さくら屋の流れなんでしょうかね。
2019年9月に江差から移転してきたようです。
メニューはこちら。
先頭はみそ。すみれ系ならばそうでしょう。
今回は他に気になっていたものがありましたので、そちらにしました。
あご塩らーめん。（800円）
透明キレイな清湯スープ。
いいあご出汁が出てますねー。
ふんわりと香るやさしい味わいです。
麺は低加水率の中細ストレート麺。
バツっとした食感が美味しい麺です。
具はチャーシュー、お麩、ネギ、岩のり。
たっぷりネギと岩のりが嬉しいです。
途中で味変にと魚粉を投入します。
魚粉の旨味が加わりまた違った味わい。
こちらもいい感じでした。
この場所でここまでのラーメンを食べることができるとは素晴らしいですね。
ある程度予想はできてしまいますが、味噌も食べてみたいところです。
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