めん丸＠旭川市川端町

めん丸です。
「めんまる」と読みます。



場所は、川端町7条10丁目。
ウエスタン川端店の並びにあります。
店内の併設ではなく、別の入り口があって中からは繋がってません。

店内は、カウンター8席と、2人がけのテーブルが9卓組合わさって、結構なキャパがあります。

メニューはこんな感じ。

基本三味は、正油と塩が580円、味噌が680円。

カレー、丼もの、そば・うどんもあります。
ちなみに玉子丼は580円。
最初は気づきませんでしたが、小さく「税抜」と書き換えられています。
恐らく増税後、税別になったパターンです。

正油。（税抜580円、税込626円）



濁りのある中間系スープ。
脂は少なく、湯気もくもく。
スープはそのものはさらりとあっさりめですが、独特の風味があります。
なんでしょうね。

麺は、加水率やや高めの中細麺。
須藤製麺工場のもの。
平たい切り口で、しなやかな食感で、所謂普通の須藤製麺の旭川麺とは違います。
美味いですね。
強いていえば、いせのじょうに近い感じかな。
あらゆるニーズに応えてくれる製麺工場だなと、最近よく思います。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、脂身少なくほろほろ崩れるタイプ。


麺丸麺美味系


スーパー隣接としては十分なレベルです。
誰も気にしないと思うけど麺が美味いと思います。
鶏のあっさり清湯とかで合わせたら美味いだろうなと勝手に思ってます。

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