【限定】生姜香る肉つけ麺＠山岡家 旭川永山店

我らの山岡家です。



マイラーＳから、つけ麺祭りの第3弾が始まったとのメールをもらい、早速行ってきました。
毎回ありがとうございます。

つけ麺夏祭り2012 第3弾は、生姜香る肉つけ麺です。



生姜香る肉つけ麺。（780円）



まるで「豚の生姜焼き」のような味わい！と書かれています。

なるほど、濃厚な豚骨スープに、生姜焼きを合わせてきましたか。
これは思いつきませんでした。
今回もまた斬新です。
一口食べてみますと、、、 生姜焼き味の焼き肉のタレに麺をつけて食べているような感覚です。
かなりジャンキーです。
嘗ての「バーベキューつけ麺」を思い出させる味わいです。



麺も変えてきました。
つけ麺祭りでは、毎回変えてきます。
今回は、加水率高めの黄色っぽい太麺。
デフォの麺も太麺ですが、それよりも太いです。
つるっとした食感で、まるで山岡らしさがありません。



具は、つけダレの下に豚肉が沈んでいます。
麺の上には、茹でキャベツ、味玉、ネギ、針唐辛子。


山岡風生姜焼ジャンキーつけ麺


いつも書いてますが、、、
しかしまぁ毎回よく考えます。さすが山岡です。
今回も山岡らしさはありませんでしたが、
このジャンキーさはある意味、山岡のつけ麺祭りらしいとも言えるかもしれません。
気になる方はぜひ！
今年も第4弾まであるのかな？

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