さすけ＠札幌市中央区

さすけです。
2010年に中島公園近くから札幌中心部に移転してきた店です。
移転前には一度訪問していますが、移転後は初になります。



場所は、南1西4。
札幌中心部のど真ん中にあります。

メニューを見ますと、鶏白湯 しお・しょうゆ・みそ の順、各680円。
こんな一等地で600円台とは、驚くべき価格です。

「おすすめ」と書いてある、先頭の　鶏白湯 しお を食べました。（680円）



少し透明感が残っていそうな白濁スープ。
さらりとした鶏白湯スープです。
その中にまずまずの旨味を感じることができる、美味しいスープだと思います。

麺は、加水率低めの中細ほぼストレート麺。
暖簾によれば、さがみや製麺のもののようです。
好みの麺ですが、時間が経つにつれ、ぼってりしてきます。

具は、チャーシュー、ネギ、カイワレ大根、メンマ。
チャーシューは小ぶりながらやわらかタイプ。
大きめにスライスされたネギが、辛めでシャキシャキで美味しいのです。


あっさり系鶏白湯


夜にはおでんなど軽く1杯飲めるメニューがあり、
早朝からやってて朝ラーメンも味わうことができ、
あらゆるニーズに応えてくれるお店だと思います。