綱取物語＠札幌市白石区 ３

2008.03.25
３回目の綱取です。今回の目的はこちら。



２種類あるつけ麺のうち、とまと つけ麺を食べました。（700円）



非常に鮮やかなきれいな盛りつけ。食欲がそそられます。
麺は平打ち麺で、もっちりした食感です。
通常の麺とは異なりますが、こちらも森住麺のようです。
そしてつけダレは酸味の効いたあっさり系です。
最近巷では、濃厚なつけ麺が主流ですが、それらの対極に位置します。
具は、つけダレにトマト・しめじが入っていて、バジルが浮いています。
麺の上にはトマト・チャーシュー・レモンがのっています。

トマトの酸味が強いつけダレで、後半でレモンを入れるとより酸味が増します。
パスタを食べているような、何だか不思議な感じで、いつの間にか完食していました。
今までに食べたことのない、全く新しいつけ麺でした。

今回新しく、ショップカードができていました。



また、メニューもマイナーチェンジでしょうか。
塩と味噌の順番が変わって、味噌が先頭になっています。
そして、辛味噌が新たに加わっています。