売れないミルクジャム

今年の春から、乳製品製造業の許可をいただき「ミルクジャム」の販売を始めた。自然の恵みを一杯受けた青草を食べた牛からの、搾りたての牛乳を使っての製造だ。４月末から１０月末まで営業している牧場内での「茶屋」と遠方からの注文に応じての発送のみで販売してきた。

「販売して利益をあげよう」等と言っただいそれた事など考えず、「こんな食べ方もある」と言うことを知って頂くこと事や、牧場に来て頂いても何もないことから、手持ちぶたさもあって軽い気持ちで始めたものだった。

牧場内の諸施設の営業時期も終わり、忘れた頃いにある注文に応じるための製造発送に「もう少し宣伝しょうか」との思いから、持ち続けたこだわりを破ってＪＡのＡコープで販売してもらうことにした。
自分で作った物を他で売ってもらうなんて初めての経験だった。不安と楽しみとが自分の体の中で入り混じっていることが感じとれた。

最初の頃、妻は密かに毎日のように売り場に足を運んでみた。
販売開始の次の日、妻はニコニコして帰ってきた。私はすかさず「全部売れてた」と訪ねた。「１個だけ」と喜んでいた。次の日も、また次の日も見に行った。
しかし、数に変化はなかった。販売開始から、数十日がたった。数は当初の１個減っただけで、かわらなかった。

搾りたての牛乳で作る「ミルクジャム」。消費者の方々にはまだ「なじみのない商品ではないだろうか」とか「試食コーナーを設けたら」という指摘もうけた。

「牧場内での販売にこだわりを・・」で始めたミルクジャム。休業している「茶屋」に変わって、我が家の玄関フードのガラスに「ミルクジャムあります」のポスターが２枚張られている。我が家は、道の行き止まりの山奥の奥。

私の売れないミルクジャムだが、きょう遠方から来た来客の方がポスターを見て、６個買ってくれた。試食に「うまい」と言ってくれた。
「もし今後よければ代引き出来ますので、メールで注文してください」と　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　bunchan@sweet.ocn.ne.jp のアドレスを教えた。