エアドベアシュトゥルーデル

さて、今年もこの季節がやって来た。

Erdbeersaison kommt.
In dieser Saison muss ich " Erdbeerstrudel " machen, weil mein Mann diesen Strudel liebt.
Dann er isst immer den mit Sekt.





エアドベアシュトゥルーデル
　～ Erdbeerstrudel ～



ウィーン風パイ、苺ヴァージョン。
現地で食べて以来すっかり彼のお気に入りで、必ずゼクト（スパークリングワイン）を合わせるのだが、これがまた非常に合う！

何度作ってもキレイな仕上がりにならないので、こっちはいい加減イヤになってくるのだが。

ま、私は菓子屋じゃないし、菓子屋のように出来なくてもいいのだ！（←開き直り）

たま木亭

京阪宇治線の終点 宇治駅 から２駅戻った 黄檗(おうばく)駅 で途中下車。
駅から徒歩３分くらいの場所にあるこちらへ向かう。

この店も年に一度のお楽しみ！



たま木亭
　～ Baeckerei TAMAKI-TEI ～



超有名店で、狭い店内はお客さんで蜂の巣状態。
遠方から訪ねてくる人も多い。

Diese Baeckerei ist sehr bekannt in Kyoto.





写真はあんまり良くないんですが…。


今回購入したのは、

パン・ド・カンパーニュ
カンパーニュ・バゲット
硬焼きバター
クロワッサン



いやぁ、もう、別格ですわ。
このひと言につきます。



旦那 ： 「素人の俺でも、この店のすごさは分かる！」

パティシエ 山川

そして、先に御紹介した 中村藤吉本店 の向かいにあるのがこちら。



パティシエ 山川
　～ Cafe Konditorei YAMAKAWA ～



京都は宇治という場所柄、抹茶やほうじ茶等、お茶を使用した商品が多い。
焼き菓子を少しだけ購入。



コンヴェルサシオン
　～ Conversation ～



Das ist franzoesisches Toertchen.
Mandelkrem im Blaetterteig.



焼き菓子５種
　～ 5 Sorten kleinen Kuchen ～



奥から時計周りに、

フィナンシェ
抹茶フリアン
ブラウニー
アプリコ
ガトー・ショコラ・オ・フィグ




初めてこの店を訪ねた時、唯一私のストライクゾーンに入っていたお菓子は、去年訪ねた時も今年も無くて…きっともう、作らなくなったんだろうと思う。

旦那 ： 「キミの好みは、日本の一般消費者と違うから。」


…それに関しては自覚があるんで、否定はしない。