昨年は、クリスマスが週末だったので、タイミングよく用意できました。
柿の洋風白和え
オリーブオイルとマスタードで、ワインに合う白和えに。
マスタードは、京都のhanamitsuさんの10周年祝いで頂戴した「プルストカフェ」さんのものを使用。
柿は、実家から届いた無農薬栽培のものを使用。
スープ・ド・ガルビュ
白いんげん豆を野菜と一緒に煮込んだ、ランド地方のスープ
しみじみと優しい味わいです。
コート・ド・ポーク・オルロフ
豚肉にきのこ・ベシャメル・チーズを合わせた、ボリュームたっぷりのポークソテー。
久しぶりに作りました。
デザートは、シュトレンをコーヒーと一緒に。
