年末の御挨拶

生徒様各位


本年も当サロンへお越し下さり誠に有難うございました。

これまで以上に、ドイツの食をお伝えできるよう努めてまいります。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
よい御年をお迎え下さい。


オーナー





Meine Damen und Herren,

Vielen Dank fuer Ihren Besuch.

Ich wuensche Ihnen ein gesundes glueckliches neues Jahr.

Inhaberin

ウィーン菓子 ナッシュカッツェ

生徒さんが私の兄弟子の店のお菓子を取り寄せされまして、お裾分けを頂戴致しました。






バウムシュニッテ＆ライスパフ・ストロベリー






シュトレン（手前）

クリスマスディナーのデザートにさせて頂きました。
兄さんのシュトレン、一度食べてみたかったんですよね～。
有難うございます！

奥のは、私が焼いたシュトレンです。

クリスマス 2016

クリスマスは、「家でフレンチ」が定着している我が家です。




ウフ・マヨネーズ、我が家流



ジャガイモも使ってボリュームをもたせます。




スープ・オ・ピストゥー



冬らしからぬスープですが、中途半端に残っていたバジルペーストを使い切りたかったので。




プーレ・ソテー・オ・ヴィネーグル



白ワインにめっちゃ合うヤツ。パンもすすむ。




フロマージュ・ブラン



金柑のピクルス添え。




お料理はここまで。
デザートは別記事にて。