タンドリーチキン

久しぶりのタンドリーです。



タンドリーチキン



チキンを漬けタレに漬け込んでからオーブンに放り込むだけの、手軽な料理。

実家から無農薬栽培の野菜がたくさん届きました。
新じゃがは近所のスーパーで購入したものですが、それ以外は全て届いたもの。

玉ねぎはソテー、ナスは素揚げ、いんげんは塩茹で、新じゃがは塩茹で後にオリーブオイルにくぐらせてからチキンと一緒にオーブンへ。

青大豆餡のトラ焼き

冷凍していた手製の餡、使い切り。



青大豆餡のトラ焼き



皮は、この焼き方のほうがビギナーさんでも失敗しにくく、且つ見た目が少し華やかになります。

空豆とペコリーノ・ロマーノのリゾット

半端ペコリーノ・ロマーノ使い切り。



空豆とペコリーノ・ロマーノのリゾット



ペコリーノ・ロマーノと豆の相性は抜群です。

ヨークシャー・カードタルト

半端ドライフルーツ消費の一環。



ヨークシャー・カードタルト



イングランド北部、ヨークシャー地方のお菓子。

パイ生地に、あっさりチーズフィリングを合わせて焼き上げたものです。
カレンズ、オレンジピール、レモンピール入り。

本当にあっさりな味なので、甘いものが苦手な方でも（ドライフルーツがお嫌いでなければ）食べられると思います。