Giffords Hall

先のパエリャに合わせたのがこれ。





昨年10月に阪急で開催された「英国フェア」で購入したイギリスワイン。

度数は少し低めの11.5%、味・香り共に非常に穏やかで繊細、完全夏向けワインです。
冬だけど、他にパエリャに合いそうな白のストックが無かったので開けました。

蟹と烏賊のパエリャ

昨日、「レッスンの残りで夕飯を済ませよう」という、手抜きなことを考えていたのですが、
レッスンを終えて家に帰ると、買い物したうえに魚介の下処理から出汁取りまでしてあって、
「あとはよろぴく！」とバトンタッチされ、こうなりました。





白い器は、「ジャガイモのアイオリ」です。




蟹と烏賊のパエリャ






菜の花とジャガイモのトルティージャ






昨夜の御供は、昨年の英国フェアで買った白ワイン。