苺の季節、日本は終盤です。
エアドベアトルテ
大きい型で仕立てました。
ショートケーキよりも部品が多く、見た目に反してほんの少々手間の要るお菓子です。
「あっさりめ」な部類ですので、甘いものに慣れない方も美味しく食べられると思います。
苺の季節、日本は終盤です。
エアドベアトルテ
大きい型で仕立てました。
ショートケーキよりも部品が多く、見た目に反してほんの少々手間の要るお菓子です。
「あっさりめ」な部類ですので、甘いものに慣れない方も美味しく食べられると思います。
苺の季節、日本は終盤です。
エアドベアトルテ
大きい型で仕立てました。
ショートケーキよりも部品が多く、見た目に反してほんの少々手間の要るお菓子です。
「あっさりめ」な部類ですので、甘いものに慣れない方も美味しく食べられると思います。
いつもキムチを購入しているキムチ屋さんは、大判韓国海苔も販売されているので、キムチと一緒によく購入しています。
キンパ
今回は、雑穀ごはんを使いました。
ほうれん草ナムルのほうれん草は、実家から届いた自家製無農薬栽培のもの。
半端に余ったナムル＆ごはんは、旦那がビビンパにして食べていました。
蒸し野菜のヤンニョムがけ
ニンジン、玉ねぎ、ズッキーニ、しめじ、ナスを使用。
玉ねぎは例によって、実家から届いた自家製無農薬栽培のもの。
これは、思った以上に旦那の反応がよかったです。
あとは、スープは旦那にお任せして、野菜たっぷりの夕飯になりました。
ツヴィリングのスモーカーを購入してからしばし経ちまして、日々ぼちぼち活用しています。
ワカモレ＆燻製トルティーヤチップス
アボカドディップ「ワカモレ」を作り、トルティーヤチップスを燻して合わせました。
ワカモレに使った玉ねぎは、例によって、実家から届いた自家製無農薬栽培のもの。
トルティーヤチップスの燻製、お勧めです。
で、マッシュポテトを使い切りたくて、こうなりました。
カンバーランドパイ
イギリスの地名がついている料理。
味は、コテージパイのような複雑さはなく、実にシンプルです。
大きな違いとしては、「チーズとパン粉を使う」ところ。
肉・チーズ・ポテトの、間違いない組み合わせです。
こちらも、牛肉と一緒に傷めた玉ねぎは、実家から届いた自家製無農薬栽培のものを使用しました。
ソーセージが半端に余ったので。
バンガーズ＆マッシュ
バンガーズとはソーセージのことだそうで、焼いているとソーセージがよく破裂したことから「バンガーズ」（爆竹）の名前がついたとか。
こちらも、グレイビーソースをたっぷりとかけて。
クリーミーなマッシュポテトとソースが合わさると、また美味です。
ソースに使用した玉ねぎは、実家から届いた自家製無農薬栽培のもの。