エアドベアシュトゥルーデル

約1年お休みをいただき、大変失礼いたしました。

昨年は、諸事情により料理写真を撮影＆アップする余裕があまり無く、気に留めてはいたのですが、結局１年間ほどお休みをいただく形になりました。
ぼちぼちではありますが、投稿を再開いたしますので、お付き合いいただければ幸いです。



エアドベアシュトゥルーデル



約1年前の写真。
今年も来月中には同じものを用意する予定です。

日本では、苺のシュトゥルーデルを取り扱っている店舗さんは少ないので、自作するほうが早いです。

ザッハートルテ

数年ぶりです。




ザッハートルテ



ご存知の方が多いと思われるチョコレート使用のウィーン菓子。
その最大の特色は何と言っても、グラズールのシャリ感です。
お召し上がりの際は、たっぷりの泡立てた生クリーム（無糖）を添えて。

エアドベアシュトゥルーデル

年イチのお楽しみです。（旦那の）



エアドベアシュトゥルーデル



ウイーンで食べて以来のお気に入り。
いつもは、入居しているビルのテラス席で広げていますが、今回はビル内の別の場所にて。





苺は、「あまおう」を使用。
相変わらずカットが苦手なので、少し崩れてしまいましたが…。

アナナスボンベ

アナナスボンベ





こちらは、バタークリームベースのウィーン菓子。
パイナップルをたっぷり詰めています。
表面をチョコレートで覆い、何のお菓子かわかりやすいようパイナップルを飾ります。



2種類とも久しぶりに作りました。

エアドベアシュトゥルーデル

年に一度のお楽しみ。



エアドベアシュトゥルーデル




ロゼのゼクトと一緒に。