お花見弁当後のデザート。
苺と桜のモンブラン風
ぱおさんのサイトを見ながら作りました。
週末、一分咲き、二分咲きくらいだったので、結局家で食べました。
お花見弁当
久しぶりにお重を使用。
グラナ・パダーノのブリュレ
菜の花とジャガイモのトルティーヤ
スモークサーモン＆ブリーのレタスロール
セルヴェル・ド・カニュのミニトマトカップ
タンドリーチキン＆パプリカのロースト
稲荷寿司ロール
稲荷寿司ロールには、「南関揚げ」を使用。
柴漬け、燻製たくあん、野沢菜漬けを飾りました。
一度やってみたかったもの。
干し柿のバターサンド
干し柿をホワイトラムに漬け、ドイツ流バタークリームと合わせてサブレでサンドにしました。
干し柿は、実家から届いた自家製無農薬栽培の柿を干し柿にしたもの（父作）を使用。
少々手間は要りますが、狙い通りの仕上がりでした。旦那の反応も良し。
写真残っていませんが、他には、「マンディアン2種」と「チョコ＆ラムのスイスロール」。
今年は、計４品でした。
ヴァレンタインのお菓子です。
今年は本当に品数少なめです。
ガトー・ショコラ
久しぶりにチョコレートのリクエストがありました。
チョコは、カレボーを使用。
たまには、それっぽいものを。
コーヒー＆チョコレートのムース
コーヒーは、行きつけのコーヒー屋さんの豆を使用。
食事はここまで。
お菓子は別途作成したので、それらはまた別記事にて。