コーンとチェリーモッツァレラのおひさまパスタ

仙台出張土産、四季のパスタ「おひさまパスタ」編。



「おひさまパスタ」は、国産トマトで色づけされたニコちゃんマークのような太陽の形のサーモンピンク色のパスタです。




コーンとチェリーモッツァレラのおひさまパスタ



今回は、一風変わった変わり種パスタに。

冷やし中華ダレを作って、コーンとチェリーモッツァレラを和えて軽く冷蔵庫で冷やして、
茹でて冷水で〆たおひさまパスタを少量のオリーブオイルで和えて皿に盛り、具材を加えた冷やし中華ダレをたっぷりかけて、青紫蘇をのせました。

ペスト・ジェノヴェーゼ

いつもお世話になっているビアバーの店長さんから、大量かつ立派な家庭菜園のバジルを頂戴しました。




ペスト・ジェノヴェーゼ



フープロをテナントに置いているので、材料を全てテナントへ持って行き、せっせと作業すること数十分。
約１リットルのバジルペーストが出来上がりました。
ひと夏楽しむにはじゅうぶん過ぎる量！
小分け＆冷凍して、小出しにしながら使いたいと思います。

サイラー

福岡へ行って来られた生徒さんから、サイラーの菓子とパンを頂きました。






有難うございます！

新横浜ラーメン博物館

引き続き、横浜。

これでラストです。




新横浜ラーメン博物館



新横浜駅から徒歩数分。
関東出張の際、結構な頻度で通っている旦那は、「年パス」を所持していますが、私は初訪問。
観光客向けに、大荷物を入口で預かってくれるサービスは非常に助かります。





らーめん無垢



ドイツ・フランクフルトに本店のある店。




無垢ラーメン





無垢ツヴァイテラーメン



海苔増し無料券を使った旦那から、海苔をわけてもらいました。




らーめん味楽



利尻島にあるという店。




焼き塩ラーメン





焼き醤油ラーメン






2軒はしごしたらお腹いっぱいになりましたが、美味しく頂きました。

例によって、無垢の半生ラーメンを買って帰ったので、近いうちに調理したいと思います。

それにしても、無垢のスタイリッシュな器がすごくいい！
近日発売とのことで、非常に楽しみにしているのですが、いつになるのでしょうか。