あああー

ランチにお客様がかぶってしまった。

手帳に統一するしかないか。

予約の際、美保ちゃん手帳に書いてと一言宜しくです。

しかも。
お昼休みの1時間に2組をおえなくてたならない。
一組みはコースだからパスタとリゾットのタイミングだけ逃さないように完璧にスタンバイしておく事として。

もう一組み。
パスタランチ、こちらにきて決める。

前菜とデザートコーヒーの準備は万端にしませんと。

あーやってしまった。

でもま。
私はできる子だ！言いきかせてやるのだ。
やらない限り終わらない。

今までだってやってきたじゃないか。

丁度、本日。
パスタソースが2種類底をついた。

明日の朝は早く行って準備しないと
まずいぞ。

ドルチェもそこをついて居る。

30分で作れるウーアラネージュに決定。

メニュー決めた。
後は時間に間に合うように買出し仕込み。

夜もありますので、
明日は疲労決定。

でも。負けないぞ

えいえいおー

店に居ても家に居ても、

ずっと仕事してます。

流石に、軽くへたばっております。

少しずつコツコツと。

揺るがない何かが欲しいから
まずは地盤を固めませんとね。

私はやると決めたらやるのだー！

疲れた顔をしてるとお客様に言われてしまいました。

いやぁ、それは良くないね。
笑ってないといけません。

笑う門には福来たる。

ニコニコ笑顔は一番簡単な大事な
誰にでもできる事。
で、その効果は大きい。

笑顔を忘れない

まずここから始めよう。