美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

駄目だ

2014-03-31 23:12:44 | 仕事
今日は、本当に駄目だ…やっぱり参ってる。

帰りのチャリでクタクタで。
明日の事考えてたら、支払いだけ済ませて

もう、出来なーいって更新してしまえと
また何故か涙が止まらず家に着いた。

丁度、大大大好きなタモさんがエンディングを歌っていた。

相変わらず、タモさんには感動する。
涙が止まった。

…また明日もちゃんと仕事します。

けど、鼻声もちっとも治らず。
やはり調子良くなさそうだぞ!って言われる始末。

確かに苦しいが、明日こそ!明日こそ!
治ると思って休んでるつもり。

久々の苦しさに投げ出しそうになる。

でもどん底の苦しさに比べたら屁の河童。

私は負けないよ。

今日は更新しまくり。
よって、それだけ弱っててすがりたい気持ちなんだろうなと自己分析で

おやすみ。
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イタリアから

2014-03-31 21:14:09 | 仕事
買って帰ってきたうちの1本。



買って帰ってきた殆どは京子さん用。
ごめんね、同じ感覚で、私とは20年来の付き合いだし
ゆっくりと楽しんでくれる唯一のお姉様だから。

このワインは中々日本で売れ切れてて買いにくいもので。

イタリアで見かけた時も、1本しかなく。

とっさに買ったもの。

師匠と最後になってしまったイタリアの帰りに。

来年はサルディニアに行こうと言ってたんだけど。

このワインは、そのサルディニアのワイン。

うーん。
なんだか、夕方
紀尾井お父さんに思わず電話した。
父さんとは料理の話で楽しめ、頑張ってる叔父様の明るい声に
元気が出る。
まだまだ、私はこれからだ!ってね。
まだ甘ちゃんだってね。

仕上げは、彼女と思い入れのワインで締めくくり。

明日こそ!

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月末

2014-03-31 17:29:23 | 日常
を迎えると一ヶ月終えたっていうか、
乗り切ったって感じになり
少し安堵する。

…が!どうにも疲れている。

昼休み、仕事と個人の洗濯を何回かし
お昼ご飯もなんとか食べ
体の節々にモーラスシップと
教えて頂いた、ラベンダーにて少し楽になる

眠れそうになるが

時間切れ。

天気図を読む。

もの凄く大きな低気圧が日本海。

こりゃ仕方が無いと納得。

あれもこれもしなければならない仕事がまた山積みになっている。

順調だったのに
どうしてこう、うまくいかないものかと
また自己嫌悪の連鎖にはまりそうだが

数ヶ月頑張った自信というか
あんなのは二度とごめんだ

出来ることから、ゆっくりとこなして行こう。

一つ。
考えてはいたものの、計算をしていない
消費税問題。

材料は2年ぐらい前からベースのバターは数十円づつ値上がり
気がつけば200円UP
オリーブオイルも同じく。
その他諸々。

どこの商売屋さんも同じく感じてることだと思います。

数か月前から親しいお客様商売屋さんとそんな話をよくする。

上げざる得ないと結論。
お客様も切り良くしなよと同意。

が!どれくらいにしようかと決めていない。

ま、パスタランチの値段が主体なので
小売ではないから
決めてしまえば簡単だ。

明日には値段決めます。


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お花

2014-03-31 13:08:55 | 日常
お客様にお花を貰う。

少し気分が良くなった。

アルバランチの後、桜を見に行ってきたらしい。

LINEから写真が届いた。

私も夜の仕事終わって元気だったら、
テクテクと帰宅ながらに浅間さんにでも
一人夜桜見物に行ってくるかな。





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おはー

2014-03-31 10:22:34 | 日常
9時半予約の皮膚科只今終了。

起きられるようになってきたら
営業時間前にも色々出来るようになってきました。

数年前から発見し
病院にいったほうが良いよと言われ続けて只今診察してきました。

害のあるものではないが良いものでもないということで
軽い手術をすることになりました。

1時間程度の事なのですが
病院の指定時間がどうしてもランチタイムになってしまい。
私の定休日とも噛み合わず。

ごめんなさい。4月9日のランチはお休みします。

本日は体調もだいぶ良くなってきました。

だるさと喉の痛みをなんとかしたい程度です。

山積みの皿洗いを見兼ねてしてくれる
美恵子は長くなりそうな入院。

山積みの洗い物を見て、また心細くなる。

ま。今までと変わらない事だ。
と、言い聞かせて頑張ってます。
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スッキリポカポカ

2014-03-30 17:21:48 | 日常
久々にキオラさんへ行ってきた。

リラクゼーションという表現で合ってるのか?だけど。

数年間で、行き着いた最終先が
とても近くにあり。

浮気する気にもなれないし
私のピッタリあってるんだと思う。

駆け込み寺の一つですな。

さて。ご心配おかけしてしまった
方々のお陰様で元気になってまいりました。

天気も良くなってきたねぇ。

そんな今。ある写真をフェイスから発見



礼って男の子が渋好みで…
美保ちゃんペペロンチーノの作り方教えて!ちゅーもんで
先日、厨房に入り凝視しておりました。

そしてお昼ごはんに作ったらしい。

中々やりよる。

彼はパティシエになるようなので
私は強くおフランス留学を彼に希望しております。

そしたら、イタリアから礼のところへ行くんだぁ。
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パニック

2014-03-29 17:53:30 | 日常
まさかの、部屋だった。

トシちゃんの他界した部屋だった。

意識のなくなったベットに居た。

顔見て、ぐっとこみあげる。

美保ちゃ~ん…って喜ぶ彼女。

異常に気を使う子なのもあり、1分ぐらいで切り上げた。

じゃまた来るからって去ってから
エレベーターまでに、もう涙が止まらない。

今、店にいる。

フィードバックしちゃって、彼女の白い浮腫んだ顔みて
この子もどーにかなちゃったらどーしよって思っちゃって。

暫く動けなかった。
自分の体調も良くないし。
久々に弱ってしまう。

そんな時、友達が顔を出す。
話して元気になって、只今20時。
本日はとても暇な日で…逆に助かりました。

咳が止まらないので、もう帰ります。
薬飲んで寝ます。

この5年間、寺子屋を私は幾つか作ってある。
それで乗り切ってきた。

とにかく、時間は守ってる。
だから休める時は休むよ。

また明日^_^


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体調

2014-03-29 16:21:29 | 日常
…困ったことに、実は体調が優れない。

勿論、営業時間は店にいるけど。

なるべく、部屋のベットに横になってる。

珍しく風邪ぽい。

とにかくベットに横になるしかないといたところ
LINEが入る。

店を移転してから彼女に会わない日の方が少ないと思われる
親友が入院とのこと。

水曜日に熱がある…って彼女から電話貰ってた
木曜日は意味不明のLINE…
きっと、真面目で寂しがり屋だから
伝えたかったのか、助けが欲しかったのか…

昨晩、救急車にて搬送。

私が踏み込むのを5年間拒否してた病院。

完全にマスクして消毒して数分だけならいいかな。

寂しがり屋度合いは似てる子で
優しい大事なひとだから。

ちょっと行ってくる。
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遊んだ分

2014-03-28 23:55:24 | 仕事
本日只今、終了。

まだ片付け仕込み山だけど。

代行さんが少ないのか人出が多いのか?
とにかく混んでて。

遊び過ぎたかなぁ。

もう動けない。また明日。
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念願の!

2014-03-28 17:54:05 | 日常
ずっと食べてみたかった

ふくの白子

焼きは美味かった^_^

湯引きは真鱈の白子の方が良いと思いました。



どれもこれも美味しかったし、飲みました。

ステラアルトア見つけちゃってね。
大阪まで来てって気もしたけど
はしごいっぱいしましたね。

出し巻き卵もきつねうどんも。

富士生まれの富士から離れたことない私ですが。

カツオより昆布の方が好きなんだ。



さー、頑張って仕事するぞ!
ってか、してまーす。

またどこか行けますように(^ν^)
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