今夜の御料理

　今日はゴキブリ親父は駅まで買い物に行きました。まあ、３０パーセント引きになった鶏の砂肝、レバーとか、タラのアラとかね、いろいろ買い込んできました。ああ、鶏皮も買いましてね、つまが帰って来る前にお料理しておきました。鶏皮はさっと茹でこぼしてから煮ましてね、脂を極力出します。そして千切りにし生姜の千切りと味噌で煮ます。隠し味は味醂を少しね。良いつまみと言いますかおかずになりますね。砂肝と鶏レバーは一口大に切り、醤油、酒、で煮ます。生姜を効かせて牛蒡を入れても良いですね。今日はありませんのでなしでしたけどね。

　夕食はつまが帰って来て、６時少し前からになりました。ゼンマイの煮物の最後の残り、ブリ大根の残りとかいろいろパンチャンはありますね。昨日買って来たもやしは今日買って来たニラとあわせ、豚肉少しとニンニクで野菜炒めになりましたね。
　まあ、少しずついろいろいただいて楽しい食事ですね。タラは明日の鍋になるでしょうね。豆腐とベランダ菜園の芹や三つ葉と一緒にちり鍋ですよね。これなら飲まないで過ごせそうですね、ははは。
　高菜の漬け物は殆ど終わりに近づいて来ましたね。昨日は買えませんでしたしね。なかなか上手く行きませんよね。昨日はカキ菜とお花しか買うものがありませんでしたからね。スーパーでは野菜は買いたいものは殆ど有りませんからね、高いしね。

　白熱教室なんて番組を見ていました。ギバタリアンなんて言葉を初めて聞きましたね。市場原理主義者というんですかね。まあ、アメリカ人の考え方が分かって面白かったですね。ちょっと疲れる話ですけどね。

　今日は残りの日本酒を少し飲んでいます。まあ、早めに寝るつもりではいますけどね。ではおやすみなさい。

また取りましたね

　押さえに馬連１３、１６、１８のボックスを買ってあったので一応当たりましたね。三連単、買い方を間違えましたね。あーあ、残念。まあ、トリガミではありませんでした。ほとんど元ですけどね。これで今年のG1全勝は続きましたね。トホホな当たりですけどね、ははは。まあ、固いレースが多いという事でしょうね。

皐月賞

　わたくしの本命は１８番アリゼオ、対抗は１６番ヒルノダムール、あと２番ハンソデバンド、５番ローズキングダム、１１番エイシンフラッシュ、１３番ヴィクトワールピサですかね。

まだ寒い・・・

　なんかまだ寒いですね。早く暖かくなってほしいものです。今日ものんびり、お休みですね。楽しいです。

　昨日は佐島で買い物、野菜はカキ菜というのを買いました。香港の「シイチョイ」時菜と同じ様にさっと炒めて牡蠣油といきたい所ですが、昨日はアンチョビー風味でいただきました。魚はサワラを刺身より少し大きめなサイズに切り、生姜醤油につけておいて片栗粉をはたいて揚げました。そう、立田揚げですね。ついでにメイタガレイもさっと半日干してから唐揚げ、良い身は猫ちゃん、わたくし達は縁側の辺りをいただきました。まあ、これ、半端物で200円でしたからね。
　マイワシは梅干しを入れて煮てもらいました。これも好きな料理ですね。またつい、八海山を開けてしまいました。止められませんなあ、御同輩。

　今朝はなぜか５時半に起きてしまいました。最近、起きるとすぐに歯磨きです。朝起き抜けが一番雑菌が口の中に繁殖していると何かで読んでからですね。前はどうせ食後に必ず磨くんだからと起き抜けはうがいだけでしたけどね。ああ食後は必ず磨いていますよ、三食ね。
　歯磨きのあと布団にもう一度潜り込みましたが眠れず、風呂に入りました。昨日、夕方美容院に行きましたので今朝は頭は洗わず、のんびりとひげ剃り、暖まってから出ました。

　今朝も玄米粥にしてもらいました。おかずは昨日の残りを少しずついただきました。サワラの立田揚げ美味しかったですね。また作りましょう。安かったしね。あの大きさで400円ですからね。昨日の買い物は釜揚げのひじきが一番高かったですね。１kgで800円でしたか。二階のベランダに干してあります。幸い魚の干物と違って蠅が来ないので助かりますね、ははは。

　しかしまあ、毎日寒いですね。ここ二三日ついエアコンを回してしまいました。まあ、タイマーで１時間位ですけどね。貧乏人には寒さも辛いですね。普通四月五月なんてエアコンは不要で、窓を網戸にしてすがすがしい風なんぞを楽しんだりね、とても良い季節なんですけどね。困ったものですね、地球が少しおかしくなっているんでしょうかね。気候不順はお金もかかりますよね、ははは。
　まあ、のんびり過ごしましょうね、今日も。