玄米を炊くとき
ふつう
塩を少し入れます
。
塩のかわりに
塩麹をいれて
炊いてみました。
ほんのり
麹の香り。
玄米が
ちょっと硬めに
炊きあがったような。
運営委員Ｈでした
。
ふつう
塩を少し入れます
。塩のかわりに
塩麹をいれて
炊いてみました
。ほんのり
麹の香り
。玄米が
ちょっと硬めに
炊きあがったような
。運営委員Ｈでした
。
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一緒に2合で大さじ１杯ぐらいの分量で
ほんのり塩麹の香りと塩味
さらに炊き上がったご飯がもちもちになります。
これだけで、副菜あんまりいらない。
食が進んで、ちょっと困ったことに。
他にも塩麹レシピがあったら教えてください。