ひとつずつ。

れんきう明け

去年まではゆるゆるでしたから

んー今日はどうかー

とおもいましたら

ぎうっとしました昼もよるも。



冷やし麺にのってます

モロヘイヤ。

とぅるっとおいしー夏の味。


ちなみに....



よそー以上にどっかんと出てます

終わりがはやそーですから

狙っておられましたら

お早めにですう

(または次回のとーじょうを

おまちください......)


昨日の充電ばっちり満タン

気持ちもリフレッシュしました

みなさまありがとございましたあ♡


とゆーわけで



仕事ようのベルト新調

丈夫そーですし

スリムですし

すてきです。


周りの人たちや

周りのものたちが

ひとつひとつすてきなものに

入れ替わっていきます

最近です。


それを良い循環にできるよー

たいちうとともに

できることからひとつずつ。

さんぽ

近いがゆえに なかなか行かない代官山



めずらしく。


どこもかしこも夏物SALE

中目黒の川沿いもぎうぎうでした


散歩のあとの



ごちそうさまでした！笑



良いものは自分のスタンダードに

そうでないものは

悪い部分を心に刻む

そーいうことかなとおもいました

れんきう最後の日。

ハッピートロきち

幾分すごしやすい

れんきう最終日。


昨日の一瞬のどしゃ降り

のよーなことはなさげです。



勢いに押され気味のたいちう。



たいちうの弟さんからの

ベネツィアみやげ。

弟さんはイタリア料理人です。




昨夜は遅くにぎうぎうタイム

やはりご家族づれ

ご夫婦などが多いです

ありがとございましたあ！



からのぉー



HALE O PUA スタッフさんからの

超サプライズ！🎁✨

ぴーやまさんありがとです！



いっちーさんもありがと

ございましたあ！



もらた！なたいちう



これなんと

てづくりのロゴいり。


トロきちはしあわせものです！

ほのぼの

ぅあっつ！



今朝はお野菜のおべんと





とゆーごちうもんでした🍱✨


れんきうはやはりゆるゆる...



めにうを書いてみたり....



お店の紹介をしてみたり...

とゆーうちにしうりょう

遅めの時間にいらしてました

たいちう弟さんご家族と

そのまままったり。





甥っ子と交流をこころみるたいちう

ほのぼのです。

バカンスな連休

れんきう。


普段の土日とちょとちがう

バカンスてきな空気です


訪れる友人たちの顔ぶれも



なんだかとくべつ。




こちらは熊本から旅行ちう

(帰省？笑)いむしゅん。

食事なのに仕事ちう笑



くまモンのお菓子ありがとう💕



このあと蔦屋

そして世田谷パブリックシアター

そして氷屋さんにかき氷を食べに。

相変わらずいそがしーひとですね

雨よ降りませんよーに。☂




さておさかなとーちゃく

今日はおそめ🚚💨

おっきい真鯛とサーモンたくさん

まぐろ頬肉もあす復活です。

あ

お肉屋さんきたので

ポークジンジャーもふっかつ

ですううう。


ソースのしこみもありますし

きょーもバシバシいくです

では最後に記念撮影📷✨



パチリ！

何を隠そうハードロック

そしてメタルなバンドの

元メンバーだったりします笑

13-14日OPENですー おさかな今日夜から。

なんとなーく湿度がたかく

ざーっと来そうな週末です。



もくもくと暑さに耐えて

はたらくたいちう。



夏です。



しんせんー！


今年のやまもも酒

そしてやまももシロップ

同時にとどきました♥


季節は確かにうごいているのです。



あたらしー店づくりも

着々とうごいています

らしーです。



さて木の芽の冷やし麺

昨夜もわりと出てましたから

来週までもたなそーです

めにう書き換えはやくせねばです。





昨夜は冷えた白ワイン



クオーツという名前

水晶のように透き通った味。

ですが

あとから立ち上がる香りがすてき。


すてきなものと触れること

きちんと手間をかけられたものと

日々接すること

そこからよい仕事もうまれます

とおもいます。



そういえば

ご近所聖林さん

15日までセールらしです

終盤です！

セロリと木の芽の涼風麺まもなくしうりょう

あっという間の夏まっさかり。



夏野菜モリモリ！



でっか！



たいちう汗だく。



セロリと木の芽の涼風麺

ラストスパートきてます

らいしう中にはおわりそーです


第２弾は海老出汁冷やし麺

決め手はアレです♡



今日はおさかな

激すくな！となてます

ごめんなさい。


そして今日はなぜかポークジンジャー

ばくはつでしたから

明日あさってうりきれです。



最近ちらっとまた

本はじめました



読みおわって

題名の意味を知って

なるほどー...(￣∇￣)

ですね


これはトロきちの立ち上げにも

にたとこがありました


題名の意味から

そのまま構成したかんじです

たぶん。


本はちいさな脳内旅行

たのしーです。


そいえば世間は３れんきう・・・

トロきちは１５日のみ

おやすみです。



ではあ！！

ハッピー

猛暑とともに

冷房もやってきます

お元気でしょーかみなさま....



もくよーはややゆる



仕込みはぎうぎう！


最近もいただきもの多し♥





クリームぎうぎう♥

おいしかったです！

ごちそさまでした！！



スイカ風クリームブリュレ＆ベリーのムース(たしか....



マンゴーかくれてますジュレ



ちょー好きなくだものです！！



しっとりふわふわばうむ。



規格外らしーです

かわいいさくらんぼ♥




実家からとどきましたのはやまもも



パッキングしておすそわけ。


いただいたハッピーは

誰かにおすそ分けすることにしてます

巡りめぐるハッピーが

すこしでもひろがるよーに！

すいよーのぎうぎう

おさかなあっという間に

ほぼうりきれました。



一年前はこんなに

バシバシバシー！っと

でなかったなーと

なんだかとても

じーんときます。


お魚が回る、とゆーことは

ゴハンやさんにとって

お客さんがたくさんきている

とゆー証です。

(とおもいます)



はやおきして

仕入れにいって

季節の魚にであうことも

バシバシたくさんのお魚を

さばきながら

どんなふーにしたらおいしいかな？と

思いを巡らせることも

あのひとはきっと

こーして食べたいかなー と

想像することも

ぜんぶたのしいです


職人肌ではないし

守るべきものも持っていないし

それでも

いろいろうろうろ

きっとこれが

向いてるってゆーことなのかなと

おもいます。



今日おことわりしたみなさま

ごめんなさい


それでも。

また足を運んでくださるなら

そのときは

愛をこめてゴハンつくります。


今日はここまで......

おでかけ

朝から夏全開です

気合いれてれっつらご



夏らしーラインナップ

とはいえまだまだ

値はおちついてません 笑



南ぽい色。


綺麗ですけど

ちょと水っぽい身質です

調理法をえらびます。



江戸前の長モノ。


鮮度がいいのがあれば

よくないのもありますし

使い勝手のよいもの

棄てるとこがおおいもの

でっかいもの

さばいてあるもの

生がおいしーもの

加熱するほうが生きるもの

寝かせることで旨味がますもの


いろいろあります


良いものばかりでなく

いろんなものを見ることで

目が養われるのかなーと

おもいます

最近です。





さていま寝かせちう



真鯵とトビウオ。


明日からでます。