Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

つれづれ

2022年07月26日 | お店の日々のこと
7月もしゅうばん
ダッシュでかけぬけます🏃‍♂️💨

走り続けたいわけじゃないのに
いつでも走ってると言われてて、
いまでもきっとそう見える、
ということはもしかしたら
走り続けるのが好きなのかもしれない
と、ふと。
 
個人としては
4月から良い感じに時間の使い方を
変えていけている感じがしますが、

お店としては
バランスをとりつつ、
という気持ちでいるが、かなり
いろいろ切り捨てている感じがし、

外から見たら、うーん??
どうなんでしょうかね。

時短営業つづけており、時間外に
足を運んでくれた方々には申し訳ないなーと
感じてますし
たいちょーからも時々ちくりと
言われたりもするのでつらいとこですが

最終的にはお店をつづけてくために
必要なことをしていくだけなので。



ということをかんがえつつも
毎日、日は過ぎていって
その一日一日はけっこー濃密です。

では、
明日はお休みですのでご注意ください。

コメント
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