きょうのこと

今日は店内作業の日。

朝はいつもと同じ感じで

営業おやすみなので、

お店入ってから生地をこねる

ということが可能👏

気温が高すぎて、発酵をセーブするのが　　

むつかしいため

作業入ったら一気に駆け抜けます。

営業しながらいろいろと

作業するのが難しくなってきたので

今日のよーな営業ない日に

どかんと焼いていく感じになる

と思います。

にしても

営業なくとも立ち仕事は変わらなく

最近ちと、脚まわりの疲労がつよく。

解決策は「やすむこと」しかなさそう

なのですが...

しばらくこのまま様子見ますが

疲労から痛みとかになってくることが

ありましたら

お店の営業日をさらに減らさないと

いけないかもしれません。。

この仕事にありがちな、腰痛とか

肩痛とか腱鞘炎とか

そーいうのは予防してきてて

だいじょーぶなんですが

脚の筋肉とか、足底筋膜とかの疲労が

溜まってるみたいです。　　

たいちょーはたいちょで

時々肩痛とか背中痛とか言ってますが

こまごまストレッチや軽い運動して

解消してるようです。

えらいですね。

それではあしたはおみせオープンです。

うおー🔥