仕事ではあるがおやすみのような日

さすがGW、

毎年ひまーなのですが今年も。

今日あす営業のあとは、うちも

連休というのもあり、料理の仕込みもすくなく。

ビシバシケーキ焼いたり、

スコーンつくったり、

調整したり。

先日、米粉のスコーンの調整したら

ちょっと思ったのとちがう仕上がりになり

(米粉はデリケート)

その修正など。

最近ようやく、キャパオーバーの日々から

だっしゅつしつつありますが

まだまだ。

自分でセーブしないといけません。

あすもゆるっとしてそーですが

朝から厨房は忙しいです。

おやすみなさい(¦3ꇤ[▓▓]