明日はおやすみ

明日はおやすみです。

こないだの土曜日はやすみでしたけど

結局フルで仕事してたので

明日はほんとのやすみです。

飲食店、そしてごはんやさんというのは

できれば日々やってるのが

お客さんとしても

お店の仕込む側としても良いのですが

しばらく週休2日とらせていただきます。

気持ちは毎日仕事したいですけど

なかなか体がいうことききませんから

休みましょう。

休み前のラーメン

野菜いため乗ってます。

キャベツとせろりがいい感じ。

タンメンぽくてよかったです。

　

日々おかわり🍚🍚のたいちょーでしたが

最近ではおかわりセーブしている

ようです

お腹をきにしている？

にしても、年のわりに(おこられる)

あれこれ気にせずごはん食べてる

のは若いですね。

あしたはおやすみだから

こないだいただいたおやつもたべちゃいます。

かりんとう。

ニーダーの話

そーいえばですね

パン捏ね器、ニーダーっていうんですけど

新しいの買いました。

最初の最初はホームベーカリーで

ちっさい生地こねて

それが始まりだったんですけど

おっきめのニーダー買って

部品が壊れて買い替えて

最近、「これ、小さすぎるな...」って

思うことが増えてきたので

思い切ってワンサイズ上げたのを買いました。

ワンサイズといっても届いてみたら

かなり大きくてテンション上がりました。

これでたくさん捏ねられます🍞

お店でパン出さないんですか？

そーですね出しません。

お店の営業と、通販業務はかんぜんに

別個になってます。

それがそれぞれにとって良い形なのです。

だいたい、自分のやることは5年10年

先のことを踏まえた動きなので

5年10年後にわかると思います。

それまでずっとお付き合いくださる

方がいたら。。