天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

+BANANA

2014-07-18 | ざぱんのパン+□

そろそろ梅雨明けでしょうか・・。温々の雑木林からは蝉と、慌てん坊のヒグラシの声が聞こえてきます。夏は、これからだよ。

今年は、数年ぶりに杏の木に実がなりました。朝一番に出勤すると、落ちたばかりの杏がころころ。パンを捏ねながらjamにしたものをスタッフと一緒に食べてみたら、酸味もあって美味しかったです。ボスが、杏jamとBANANAを一緒に食べることをおススメしてくれたので・・