あした天気にしておくれ～

今朝は、冷たい雨でした。工房の窓をあけて、ラジオをつけてから作業を始めましたが・・ラジオの音量よりも雨音の方が大きい・・。明日のお天気が気になりながら、パンを焼いて準備をしています。

今月のパン。例年だと、栗パン！となる？のですが・・渋皮煮（写真）もう少し甘みを浸み込ませたいので、お待ちください。明日は、バジルのグリッシーニを用意していきます。自家製バジルペーストを練りこんだグリッシーニ。生ハムをくるくる巻いても合うと思います♪

明日は久しぶりの手創り市。天気にしておくれ～