晩ご飯 長崎ちゃんぽん

8月9日は長崎の日。

日本酒の教科書的には
長崎の郷土料理はアゴ料理ってことになってます。
アゴ＝トビウオです。
トビウオはたまに魚屋さんで見ることあるんですが、
今は手に入らないので、
ちゃんぽん食べてみました。


酒の肴としてはカラスミもいいかなと思ったんですが、
珍味系が冷蔵庫に溜まってしまうので止めときました


長崎って広島より地味に扱われる感じがしてイヤね。
ルース駐日大使も出なかったし。
納得いかない。