手打ちvs非手打ち

今治市「お食事処　たつ」

こりゃいっぺん行っとかないかん昭和食堂

名物手打ちトンカツ＆手打ちカツ丼

何が手打ちなのかは、よ〜わからん

手打ちカツ丼ど〜ん
比較するものがないのでわかりにくいが、ドンブリがうどんで言えば3.4玉入る大きさ、かなりのボリュームである


飯の上に薄味にとじた玉子、その上にデミグラスソースたっぷりの熱・厚カツ

どう考えても美味いっ

さすがは手打ち・・・と思ったらそれに異を唱えるがごとく

「こきんや」さん2年半ぶりでおます

自家製麺マシーン（画像使い回し）


前半と後半でなんか矛盾しとるようだが、こだわっているのはわかる


とか何とか言ってるうちにどん兵衛より速いタイムで並天うどん到着

あれ？製麺は？

中心に筋の入った平打ち麺、おなじ注文後製麺の三加茂「田岡うどん」とよく似た麺
いったん煮こんである天ぷらが出汁たっぷり吸ってトロウマ〜