朝麺

朝8時の高松市太田「おおしまうどん」
中華そば250円

入り口で注文、麺の入った丼を渡され一旦湯煎場へ。ここで温め出汁かけ勘定口に。うどん、中華そば、日本そば、何でも横並びにアリの正調製麺所スタイルである。天かすとコショウで中華アレンジ。ゴマ油ほしいな。朝イチに沁みる。

朝9時の高松市新田「瀬戸晴れ」
開店直前の行列でちょうど満席。こうしてみると、回転の悪い一般店ながら9時開店は英断だと思う。ただ、お一人様の席対応はちょっとなぁ…。

生醤油420円　アスパラ天140円
癖のある形状の堅グミ麺、九州地粉の特徴はでているが、好き嫌いわかれるかも。