気分の蓄話2

うどんにはちくわのてんぷらじゃろ

冷たま警察

2021-06-19 | うどんのことなど
「釜玉」については何かと定義がうるさいところだが、じゃあ釜揚げでないうどんに卵ってのはなんと呼べばいいのか。
過去にはこんな例もあったなぁ

丸亀市「おおまえ」

復活なったのは嬉しいが、開店時間が9:00〜と、ちょっと遅めに


ナニナニ「冷たまうどん」とな



冷たま(ひやたま)うどん350円

醤油うどんに半熟オムレツみたいなん。これはこれでいいが、温ぶっかけのほうが合うかもしれん
麺硬め作りおき、締まりすぎて噛めんよりこの方が好き

コメント
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