三木町「ラーメン庵 福一本陣」
看板すらなかった「笑店」時代からすると急に偉そうになった外観
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/43/351e94fb42407d32508a32ea90ab334d.jpg)
つけ麺メインの店になったらしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/bc/9e6fa7d67dcbe58f79aa2832b6cc2ae1.jpg)
つけ麺の弱点「すぐスープが冷たくなる」のを阻止するために
(1)『トッペギ鍋』という土鍋みたいなんにグラグラ沸きながら出てくるスープ。
(2)それでも冷めたら電子レンジで再加熱
(3) 薄くなったらエスプーマで泡化したタレを投入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/6c/e7916881cb3b904625b779f68090814d.jpg)
そこまで理解して「本陣つけ麺」800円
これほどまでに熱々スープにこだわっていても割りスープは湯筒に入って最初から出てくる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/0c/9da8d7069f933c6ebe339f26c289afb8.jpg)
もちもち平打ち麺がいい感じ。まあ、食べやすいつけ麺ではある。朝イチの「にくみち」の肉がこたえてやや苦戦はしたが。レンジ再加熱は他にやってる客がいなかったのでやめといた(^_^;)
というわけでちょっと腹ごなしして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/3c/b3f4be7a62b179c55770de1d98143f85.jpg)
中華そばがありそうな気配を感じた「やなぎ屋西大浜店」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/f1/54168dac7ca3f1f48097eede40a724e3.jpg)
あるにはあったが、うどんとのミックスのみ。計で2玉はキツイんでまた今度
軽〜く「かけ」200円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/b3/0a5bd4a18a8e1afb938d9f9e34e78c27.jpg)
看板すらなかった「笑店」時代からすると急に偉そうになった外観
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つけ麺メインの店になったらしい
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つけ麺の弱点「すぐスープが冷たくなる」のを阻止するために
(1)『トッペギ鍋』という土鍋みたいなんにグラグラ沸きながら出てくるスープ。
(2)それでも冷めたら電子レンジで再加熱
(3) 薄くなったらエスプーマで泡化したタレを投入
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そこまで理解して「本陣つけ麺」800円
これほどまでに熱々スープにこだわっていても割りスープは湯筒に入って最初から出てくる
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もちもち平打ち麺がいい感じ。まあ、食べやすいつけ麺ではある。朝イチの「にくみち」の肉がこたえてやや苦戦はしたが。レンジ再加熱は他にやってる客がいなかったのでやめといた(^_^;)
というわけでちょっと腹ごなしして
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中華そばがありそうな気配を感じた「やなぎ屋西大浜店」
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あるにはあったが、うどんとのミックスのみ。計で2玉はキツイんでまた今度
軽〜く「かけ」200円
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