うどんのSIRAKAWAではなく

京都駅伊勢丹地下の酒売り場の一角に最近出来た
「酒のTASHINAMI」
カウンターのみのゆったりした店で、各地の超有名店が期間限定で料理を出し、かつその料理に合った酒をセレクトし提供するという。

この日は京都吉兆によるプレート
上のんが「帆立昆布〆、菜種、きくらげ、赤かぶ、土佐帥[リー、針生姜」
下左「とり貝と九条ねぎの辛子趨｡噌」
下右「雲丹のうまだしジュレ」
お酒は京都佐々木酒造の「京生粋　純米吟醸」


一品から「さんま醤油煮ごはん」

ん～、こんなうめぇサンマ食ったことねぇ


京都伊勢丹には、絶滅危惧なラーメンテーマパークが健在で
大阪高槻の「きんせいラーメン」

これも良かったぁ