で、徳島で食うたもん

徳島市国府町「うどんや壱」

一年くらい前に藍住の「てんや」から独立、メニューなども酷似しているらしいが元の「てんや」をよ～知らんので情報としてはあんまり意味なし(^^ゞ

清潔感のある店内。テキパキ動く店員さん。一般店の鏡ですな。

エビ天ぶっかけ500円。

天ぷら系がウリの様子。サクサクジューシーで、たしかにこれは天ぷら屋さんで見る天ぷら。
キレの良いぶっかけ出汁。ただ麺がね～、ヌメッとした感じで悪くはないが好みではないな。


小松島市金磯のラーメン店「猪虎」　徳島市の人気店「うりぼう」大将が修行した店らしいが「うりぼう」も行ったことないので情報としてはあんまり意味なし(^^ゞ

あの伝説の番組「お笑いスター誕生」第9代チャンピオン「怪物ランド」の赤星昇一郎似（わからんか？）の大将。
一人で屋台店やってたとしたら近寄りがたい雰囲気ではあるが、意外に愛想のいい方のようである。これは意味のある情報（笑）

チャーシュー入り650円＋卵50円

やや細め短め柔らかめの麺。いわゆる「支那そば」系の薄茶スープ。
メンマでなくタケノコなのは徳島流。
チャーシューはちとしょっぱめ、ご飯がご飯がすすむ君タイプ。