池田もエエけど美馬もねっ

加茂の「びけん」の続き。

ひさびさの本格派新店の登場にテンション上がりまくりなのであった。
「今ならあの店に行ける」･･･そんな気がした。


美馬商業高校前の信号を東に。看板もなければ暖簾に店名もない。
かろうじて中華そばが食べられるらしいということが見て取れる。

中華そば450円。他にメニューはうどん、飯、おかず（この日は塩鯖？）

スラッとしたストレート麺。乾麺ぽいにおいがする。ライト豚骨醤油のスープ。
肉は煮豚ではなく、恐らくはスープを温めてその中で火を通したと思われる。

店名は清水食堂というらしい。

続いて「昔屋」。池田にあった店が今年2月に美馬に移転したのであった。実は旧店にも行ったことなく、今回が初めて。

かけ小280円+ちくわ天　「100円引いとくけんな～」って、移転オープン記念で100円引きらしい。そんなんどこにも書いてないし、あとから言われても客増えんと思うが（笑）
粘りの少ないゴツゴツした感じの太麺。たしかに素朴な昔うどんですな～。


うどんを受け取るときに
おばちゃんA「池田の人？」
ワシ「は、はあ」
おばちゃんB「この人、○○の○○さんや～」

初めての店でいきなり面割れてたが～（笑）

うどん工房・びけん

先週土曜日、東三好町（旧三加茂町）に怪しいうどん物件あり、との情報を得たのであった。
そらいかないかん。特に徳島県内うどん店全店制覇を目指す一部のマニアに一泡吹かせないかん。翌日曜は休みの可能性が高いと見て月曜にGO!


国道からギャッと入って、その先をグワッと曲がって、こないな道の先にあるという。ワクワク。


月曜定休だった

で、再チャレンジ～。定休日を外した以上、行く手を阻むものはどこにもない。

「うどん工房・びけん」
今年初めのオープン。もともと住宅リフォームの会社が自分とこをリフォームしたみたい。
メニューはかけ、釜あげ、釜玉の３種。

かけ小210円+ちくわ天+半熟玉子天。天ぷら類はALL50円！
適度なねじれとエッジの入った麺。少し硬めの「やまうち」ってとこでしょうか。要するにかなりハイレベルです。※出汁は熱いです。いきなりズゴ～～不可。

場所は旧三加茂町Ｒ192・キョーエイとマルナカの間（田岡うどんと阿麺房の間）の「かっちゃん」という中華の店のとこから北に入り、その先（のぼり有り）を右、ビニールハウスの向こう側。営業9～14時。月曜休

続くかも。