皆さん こんにちは。
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今日はぶりを使って、魚の苦手な人でも食べられる
美味しい、照り焼きをご紹介します
ぶりは塩を振り、さっと水で洗います。
こうすることにより臭みが取れて美味しくいただけます
フライパンに水、ぶりを入れ、ふたをして中火で４～５分ゆでます。
砂糖、みりん、醤油を入れて照りよく仕上げ、大根おろしを加えます。
本当に食べやすい、照り焼きです。
ぶりは、青魚でＤＨＡ，ＥＰＡが豊富に入っているんですよ
他にも免疫力を高める成分が入っているので、食べるしかないですよね。
付け合せは大根、人参はせん切りにして塩水に浸し水気を絞り、酢、砂糖で味を整えます。
材料 ４人分
ぶり ４切れ
塩 少々
水 ２００ｍｌ
砂糖 大さじ１．１/２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２．１/２
青しそ ４枚
大根 １００ｇ
人参 ２０ｇ
大根 １００ｇ
水 ２００ｍｌ
塩 小さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
