皆さん こんにちは。
今日は雨ですね
今週は風邪をひいて大変でした
せきと、微熱です。
月曜日に病院に行ったら、２時間待ちでした。
住民健診の最後の人が駆け込みみたいでした。
直らなかったので、再び昨日も病院に行きました。
今日は気分が少しいいみたいです
皆さんの気をつけてくださいね。
今日はフライパンで簡単に照り焼きを作ります
まず鮭に薄く小麦粉をまぶし、フライパンでカリッと焼きます。
この時、皮目をカリッと焼くことが大事です。
余分な油をふき取り、調味料を入れて照りよく仕上げます。
皿に盛り、手作りの筆生姜を添えました。
材料 ４人分
鮭 ４切れ
小麦粉 適宜
サラダ油 適宜
醤油 大さじ２．１/２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
水 大さじ２
筆生姜 ４本
