★ 豚肉の重ね焼き ★

皆さん　　　こんばんは

今日は、疲労回復効果のある豚肉を使った料理をご紹介しますね

豚ロースの薄切りを１人４枚用意します

豚肉を１枚ずつ広げ、チーズをおいて豚肉を載せ、青しそ、スライスしたらっきょ、青しそをおいて

豚肉を重ねます

塩、こしょうをふって、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます

フライパンに、油を入れて、中火で片面２分ずつ焼きます

切り分けて皿に盛り、キャベツ、トマト、マヨネーズ、辛子を添えます

らっきょと豚肉を一緒に取ると、VB１の吸収が良いのでお勧めです

また、らっきょは甘酸っぱいので味のアクセントにもなります

是非１度お試しください

このメニューは、来週のベーシッククッキングコースの１品となっております