皆さん こんにちは。
今日は、少し暑いくらいですね。
でも、また、週末寒くなるらしいです。
そんな時は、電子レンジでカレーを作ります。
電子レンジは、１人、２人分作るには便利ですよ。
カレーだと、苦手な野菜も食べられておすすめです。
健康に過ごすためには、たんぱく質、野菜、特に緑黄野菜を食べましょう。
まず、耐熱容器に合挽肉、を入れて塩、胡椒を振ります。
かぼちゃは水で洗い、ふんわりラップをして
４分加熱し、２センチ角に切ります。
人参、玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。
肉の上に、赤ワイン、水、カレールー、ケチヤップ、ソース
カボチャ、みじん切野菜をのせます。
ふんわりラップをして８分加熱して混ぜ合わせます。
再び４分加熱し、そのまま５分おきます。
グラタン皿にご飯を盛り、カレーを回しかけ、卵を割り、
チーズをのせ、オーブン２００度で１０～１２分焼きます。
またはオーブントースターで焼きます。
材料 ４人分
合挽肉 １６０ｇ
塩 小さじ１/４
こしょう 少々
赤ワイン 大さじ２
水 ３００ｍｌ
カレールー ７０ｇ
ケチャップ 小さじ２
ソース 小さじ１
かぼちゃ ２００ｇ
人参 ４０ｇ
玉ねぎ ８０ｇ
にんにく １片
生姜 １０ｇ
ご飯 ４人分
卵 ４個
チーズ ４０ｇ
