★牛肉と葉生姜の佃煮★

また、葉生姜をいただいたので今回は佃煮を作ってみました。

甘めに味をつけ，ごはんやビールのつまみにぴったりです。

作り置きしておくと便利です。

葉生姜は薄切りに切りまます。

フライパンにサラダ油を入れて生姜と牛肉を炒めます。

牛肉の色が変わったら、酒、砂糖、みりん、醤油で

汁気が少なくなるまで煮ます。

　　　材料　　　　　4人分

　　牛小間切れ肉　　120ｇ

　　葉生姜　　　　　100ｇ

　　サラダ油　　　　小さじ２

　　砂糖　　　　　　大さじ１

　　みりん　　　　　大さじ１

　　酒　　　　　　　大さじ２

　　醤油　　　　　　大さじ１

　　青しそ　　　　　　4枚