★揚げないチキン南蛮です★

皆さん　　　　　こんにちは

朝晩、寒くなりましたね。

体調がすぐれない方も見えます。

気をつけましょう。

良質のたんぱく質である鶏肉、焼いても、揚げても美味しいですね。

今日は揚げないチキン南蛮をご紹介します

鶏もも肉は半分に切って切れ目を入れ、塩、こしょうをふり

小麦粉をまぶして、卵をつけます。

フライパンにサラダ油を入れて、鶏肉をカリッと焼き、取り出します。

フライパンに酢、砂糖、みりん、醤油を入れて煮たて、鶏肉をつけ味を含ませます。

マヨネーズに玉葱、ピクルス、ゆでたまごのみじん切りを入れてまぜ、レモン汁を加えます。

キャベツのせん切り、スプラウト、トマト、鶏肉を盛り、タルタルソースをかけます。

　　　　　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　２枚

　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　１コ

　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　　　　　　みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　　　　　　ゆでたまご　　　　　　　　　　　１コ

　　　　　　　　　　　　　　　　玉葱　　　　　　　　　　　　　　２４ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　ピクルス　　　　　　　　　　　　　１６ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　　　　　４０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　レモン汁　　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　　　　　　　　スプラウト　　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　　　　　　適宜