皆さん こんにちは
私は先週から、風をひいて大変です。
すぐに病院に行って薬をもらいました。
症状が変わってきて、再び病院い行ってきました。
先生は、すぐには治りませんよと言われました。
治るまでに何日もかかるのかなあ？
今日は、青魚の鯵がスーパーで、良いのを見かけたので、
食べやすく料理します
鯵は三枚におろして、小骨を取り、半分に切り
鮭、塩、しょうが汁をふり５分おきます。
片栗粉をまぶして、サラダ油でカリッと焼きます。
鍋に酢、砂糖、醤油、水、刻んだ梅干を入れて煮たてます。
鯵を皿に盛り、梅ソースを回しかけ、大根おろし、青しそのせん切りを添えます。
材料 ４人分
鯵 ４尾分
酒 少々
塩 少々
しょうが汁 少々
片栗粉 適宜
サラダ油 適宜
梅干し 大１個
酢 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
水 大さじ２
大根 １２０ｇ
青しそ ４枚
