皆さん こんにちは。
最近、少し寒い日が続いています。
風邪をひきそうですね。気をつけましょう。
今日は、大根が安かったので、鶏そぼろ煮をご紹介します
大根は１．５ｃｍ角に切り、水を回しかけラップをかけて６分加熱します。
鶏挽肉に水、片栗粉を混ぜ合わせます。
鍋に水、みりん、醤油、塩、大根を入れて煮たて、挽肉をスプーンですくって入れ
ふたをして５～６分煮ます。
大根がトロッとなったら、水溶き片栗粉、おろし生姜を加えます。
アスパラを塩ゆでにして、１㎝長さに切り加えます。
材料 ４人分
大根 ４００ｇ
水 大さじ２
鶏挽肉 １００ｇ
水 大さじ１
片栗粉 小さじ１
水 ４００ｍｌ
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
塩 ２つまみ
片栗粉 小さじ２
水 小さじ４
生姜 １０ｇ
アスパラ ４本
