皆さん、お久しぶりです。スマホでインスタもやっていますので、そちらもご覧ください
皆さんは、簡単に冷凍食品だけとか、カップラーメンだけで、
済ませたりしていませんか？いつか、つけが回ってきますよ
野菜は大事ですよ。しっかり食べるようにしましょう。
今日は茄子を使った、焼かないグラタンをご紹介します。
なすは縦、横に４等分に切り、水にさらし、油をまぶします。
フライパンになすを入れ、水を加えてふたをして３分焼きます。
火が通ったら、なすをさきます。
鍋に合いびき肉、、玉葱、にんにくのみじん切りを炒めます。
小麦粉を入れ、赤ワイン、赤みそ、水、トマトの水煮、ケチャップ
、塩、こしょうで味を整え、弱火で１０分煮込みます。
赤みそを加えることによりこくが出てきます。
茄子を加えて器に入れます。
ワンタンの皮を茹でて入れ、チーズをチラシ、ラップをして１人分１分加熱します
パセリのみじん切りを散らします
材料 ４人分
長茄子 ３本
サラダ油 大さじ３
水 大さじ１～２
焼売の皮 １６枚
合挽肉 １００ｇ
塩、こしょう 少々
玉葱 １００ｇ
にんにく １片
サラダ油 大さじ１
小麦粉 大さじ２
赤ワイン 大さじ２
赤みそ 小さじ４
水 ３００ｍｌ
トマトの水煮 １２０ｇ
ケチｘｙップ 大さじ３
塩、こしょう 少々
チーズ ４０ｇ
パセリのみじん切り 少々
