今週のベーシックコースは
”肉団子と茄子のトマト煮込み”、”タコとじゃが芋のピリ辛サラダ”、”コロコロカボチャのケーキ”
ハンバーグ生地のような肉団子も茄子もトマトとの相性バッチリ
茄子は塩をふってアク抜き。そうすると、油の吸収も少し抑えられるんです
タコとじゃが芋のサラダは茹でて和えるだけ。
少し酸味を足してさっぱりに仕上げます
パウンドケーキには潰したカボチャとコロコロカボチャの２種類を入れてしっとりと焼き上げます
カボチャが入っているので、冷めても硬くならないですよ。
でも、少し温かくして食べるのがオススメ
冷めてしまったら、レンジで少し加熱してね
”肉団子と茄子のトマト煮込み”、”タコとじゃが芋のピリ辛サラダ”、”コロコロカボチャのケーキ”
ハンバーグ生地のような肉団子も茄子もトマトとの相性バッチリ
茄子は塩をふってアク抜き。そうすると、油の吸収も少し抑えられるんです
タコとじゃが芋のサラダは茹でて和えるだけ。
少し酸味を足してさっぱりに仕上げます
パウンドケーキには潰したカボチャとコロコロカボチャの２種類を入れてしっとりと焼き上げます
カボチャが入っているので、冷めても硬くならないですよ。
でも、少し温かくして食べるのがオススメ
冷めてしまったら、レンジで少し加熱してね
