フキノトウ、ちょっと遅かったけど・・・

３月１５日　昨日、庭のフキノトウを見に行ったら、遅かりし由良之助、もうずいぶん伸びちゃっていました。

　

フキノトウは落葉の下に隠れているうちに、摘まないとダメね。でも、悔しいから，若いの見つけて摘みました。

このくらい伸びちゃってても、天ぷらにすれば、おいしくいただけますわ。今日、てんぷらにして、揚げたてを、マンション内の３軒にお配りしました。フキノトウは軽く片栗粉を振ってから、薄い小麦粉のコロモを着せて揚げると、ぱりっと、さくっと揚がります。

フキノトウの天ぷら差し上げたら、おいしいお菓子いろいろいただいちゃった。Thank you!

　　　アメリカのベイビー事情

このブログのヴィジターの方は、親戚のロンドンのマサエちゃんが、いま、サンディエゴの息子の家でベビーシッター中なのをご存じかも。息子夫婦は共働きだけど、ベイビー預けるところがいっぱいで、個人の保育所もあるけど、近所にアル中とか、ガン所有者がいないかとか、心配なんだって。グランマ・マサエは息子夫婦やベイビーの寫眞をラインでじゃんじゃん送ってきます。

　　　昨日と今夜のご飯

昨日はフキノトウの天ぷら。いっしょに小エビとシイタケも揚げました。

ダイコンは豚肉と煮て、葉っぱはゴマ油炒め。

今夜のメーンはシャケ・フライ。おダイコンの皮はニンジンといっしょにキンピラに。

　　　　フキノトウはあく抜きして

残ったフキノトウは、湯がいて、あく抜きしてから、半分は明日のフキノトウ・パスタ用、半分は冷凍しました。

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気象専門家らは観測所維持のため、厳冬と戦っている

３月１５日　トルコ東部の、雪に覆われた山岳地帯で、気象専門家のチームは気象観測所の機能を維持するため、厳しい寒さと戦っています。

　Hurriyet

エルズルム、エルジンジャン、アルダハン、バイブルトの諸県で、気象学者チームは、豪雪と寒風とマイナス３５度の気温にもめげず、気象観測用の施設を維持・修理するため、険しい山岳地帯に踏み入っています。

２４時間体制で活動するチームの任務は、空港、観測装置、ラジオゾンデ（高層気象観測装置）、「自動気象観測所」（ＯＭＧＩ）を維持することにあります。

パランドケン・スキー場の気象観測所まで危険を冒して登ってきた５６歳の技術者セルチュク・アクサクさんが、チームの責務について語りました。「私たちは７０の観測所と、２つの空港、ガルガパザル山脈の気象装置を担当しています」

「私たちは７０の観測所の機能を維持し、機器が故障したら、２４時間以内に修復させなければなりません。私たちは必要とあれば、どこへでも行きます」

主要なオーバーホールは夏に行われますが、チームは冬も毎月のチェックを行なっています。「冬は道路が閉鎖されますが、私たちはパソコンや道具類、ときには重いバッテリまで背負って行きます」とアクサクさんは言いました。

「すべて皆さんのため ＝ 皆さんが安全にスキーを楽しみ、支障なく旅行をし、遅延のない空の旅をするためです」

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