シナモンロール

休みだった一昨日に焼いたシナモンロール。

パンを作ってると、二階から降りてきた四男が

「寝とけば・・(良いのに)」と言いました。

前日の夜も微熱があったけれど、朝には平熱なので、せっかくの休みにパンを焼かないのはもったいない！

彼なりに心配してくれたのでしょう。

それなら、もっと家事を手伝って欲しいけど・・

今回も、北海道産小麦粉「春よ恋」 600gと北海道とかち野酵母を使用。

バターは、北海道よつ葉バター加塩と北海道づくしです。 

お菓子やパンの材料は、地元大分の企業であるcottaさんの通販サイトから購入しますが、ありがたいことに業務用の450gがセールで690円(税抜き)とお安くなっていました。

生地を長方形にのばして、シナモンをたっぷりふりレーズンとクルミを散らして巻いてます。

スクエア型にリング型、あとマフィン型でも焼きました。

少し冷めてからアイシング(粉砂糖と水を混ぜて作る)をかけて完成です。

私も子ども達もシナモンが好きです。

夫も何も言わずにシナモンを使ったパンを食べてたので好きだと思っていたら、ある時、「あまり好きじゃない」と、ぽつりと言ったのでびっくり。

えどうして何十年も黙ってたの

そう言えば、鰹節もあまり好きじゃないって聞いたのも近年でした。

遠慮して言わない、なんて性格ではないので

なんとも不思議な人です。