- ROSE PETAL -

何気ない日々のできごとを

小さな花びらのようにかさねてみます

チョコ&チーズケーキ

2011-07-28 | お菓子
月曜日からお風呂のリフォーム工事が本格的に始まりました。

その間、お風呂に入れないので私と次男、三男、ボクは
私の実家にいます。

主人の弟が近くに住んでいるので、主人と義母はそこのお風呂を
借りるとしても、大家族なので全員というわけにもいかず・・

お兄ちゃんはがあるので温泉通いです。

きょうからボクは、町のふるさとっ子学習でキャンプです。

なので、早朝に実家を出て集合場所まで送ってきました。

3日ぶりの我が家は、工事による粉塵で新品の洗面台が
黒くなってたり、あちこちが大変なことになってました


画像は、先日作ったチョコ&チーズケーキバーです。

アメリカンチェリーが出回る時期に毎年作りたくなる
美味しいチーズケーキです。

今回はマスカルポーネチーズのかわりにkiriのクリームチーズで
作りました。

我が家でとれたブラックベリーも入れて焼きました。


今回も大好きなぱにぽぽさんのブログからお借りしました。


ぱにぽぽさんのレシピはこちら


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ブルーベリー&ジンジャーのヨーグルトレアチーズケーキ

2011-07-23 | お菓子
10年以上前に買ったブラックベリーは、毎年実がなり、
酸っぱいけれど三男とボクは生のままでもパクパク食べます。

でも、今年はお菓子に使おうと毎日少しずつ収穫したのを
冷蔵庫で貯めています。

先月買った苺も小~さい実が数個なりました。

が、大半は鳥が食べたのか、突付かれて半分削れたような姿の
苺にがっかり。

ブルーベリーは、15個ほど実がついています。

昨日の夕方見たとき、1つ熟れた実があったので獲ろうかな~と
思ったけれど、もうちょっと熟れた方が美味しいからと
そのままにして。 

今朝行ってみると・・・ない
よく見ると、その横の実もなくなっているような。

また鳥に食べられたのか残念

ところが、その話を義母にしたら、なんと
「今朝わたしが2つ食べたわ」という予想外の返事が

「え~私がレアチーズの飾りに使おうと思って楽しみにしていた
 ブルーベリーを勝手に食べるなんて
と心の中では思ったけれど、・・・で、その場は終わりました。

嫁・姑の関係にまた一つひびが入った出来事でした

おやつは、ヨーグルトレアチーズケーキ
しょうがのすりおろしが入るこのレシピ。
どんな感じなんだろうって思ったけど、できあがりは
しょうがの味は全然わかりません。


グレープ&ブルーベリーのジュレがとっても美味しかったです。

いつも驚きの素材を使ってるぱにぽぽさんのレシピです。


レシピはこちらで Panipopo×cotta



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ブルーベリー・フローズンヨーグルト

2011-07-21 | お菓子
きょうからボクは夏休みです。

お兄ちゃん達は、あと少し頑張らないと・・

今朝は、お風呂と屋根のリフォーム業者さんが来られる忙しい朝。

バタバタしていた時、居間に次男の姿が
‘あれさっき家を出て、今頃は駅では??’

なんでも、駅に向かって自転車をこいでいたらズボンに鳩のフンが

このまま学校になんて行けるかっという事で舞い戻って来たんだとか

学校には1分前に着き、なんとか間に合ったけど、
普通そのまま行かないのかな?

やっぱり、遅刻より着替えが優先ですか~

おかげで、学校まで息子を送ることになった私は、一日の予定が
狂ってしまいました。


暑い時は、冷た~い冷菓がいいですね。

プレーンヨーグルトにお砂糖を混ぜ、冷凍ブルーベリーをつぶしながら
入れて冷凍庫で冷やします。

時々取り出して混ぜる、という作業を3回ほど繰り返します。

さっぱりしていて美味しいです。

先日作ったパート・ド・フリュイをのせてみました。






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ピザ

2011-07-19 | パン
きょうは、台風6号の影響で息子達はみんな休校です。

4人全員が家にいることが滅多にないので、
お昼にピザを焼きました。

きょうは、時間があったのでピザソースから作りました。

ピザ生地を伸ばそうと思った時に ちょうど、お兄ちゃんが
2階から降りてきました。

いつもバイトでピザを作ったりしているので、
伸ばしてもらおうと思ったけど、ちょっと触ってみて
「バイト先の生地よりやわらかいから無理!」だって

バイトのお店は、前日こねて一晩冷蔵庫で寝かせるんだそうです。
やっぱり夏は温度調節が難しいんだとか。

以前、お店で食べた 石釜で焼いたピザは美味しかったです。

子どもはナスは嫌いなので、私が食べる分にはナスをのせました。

フレッシュバジルものせて。
ナス、美味しいのになぁ~








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飯野和好さん・原画展

2011-07-18 | 絵本(読み聞かせ)
きょうは、楽しみにしていた飯野和好さんの絵本原画展&講演会に
ボクと2人で行ってきました。

長男が7歳になる頃に《くろずみ小太郎旅日記》という絵本に出会い、

以来14年間、子ども達が大好きなくろずみ小太郎の絵本が
増え続けました。

一度見たら忘れられない飯野さんの絵。

やはり原画は、絵本よりずっとキレイで細かくて感動しました

飯野さん自身とっても面白い方で、絵本・ねぎぼうずのあさたろう
と同じ股旅姿に三度笠で登場。

お話も読み聞かせも楽しく、絵本の登場人物ができたエピソードや
絵本が出来上がるまでのお話などが聞けたので、台風が近づく中、
行ったかいがありました。

100分間の講演は、笑いが絶えなかったです。

最後にサイン会がありましたが、トイレに行ったりジュースを
飲んだりしていたら皆さんすでに並ばれていて後ろから2番目でした

飯野さん、ただサインするだけではなく、買った絵本の登場人物の
絵も描いて下さるので、すごく時間がかかりました。

私達も1時間以上待ったけど、くろずみ小太郎やねぎぼうずのあさたろうの
絵を目の前で描いてもらって感動です





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Birthday cake

2011-07-13 | お菓子
これは、ひと月ほど前に 友達の娘の誕生日に作ったケーキです。

2歳の時から知っているので、女の子がいない私にとって
彼女は、私の娘も同然の存在です。(勝手にそう思ってる

チョコと抹茶が好きということで、どんなケーキにしようか考えた末
やっぱりこのケーキしかない!と

今年のボクのバースデーケーキとして作ったのと同じ、
ベリー&チョコムース入りガナッシュケーキです。

間にサンドする苺がないので、アメリカンチェリーを使いました。

デコレーションもシンプルに

ネット注文したフランポワーズの冷凍ピュレがなかなか届かず
間に合うかヒヤヒヤしたけど、夕方届いたので急いで作って
なんとか間に合いました

カットした中はこんな感じです(これはボクの時のケーキの画像)



今回のガナッシュは、カレボーのミルクチョコを使ったので
前回より色がうすいです。

すっごく喜んでもらえたので 頑張って作って良かったと思いました








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フランポワーズのパート・ド・フリュイ

2011-07-12 | お菓子
主人の実家は、築29年・・と古いので、引っ越して来てから
少しずつリフォームしているところです。

きょうから屋根瓦の工事が始まりました。

瓦も随分と進化しているようで、地震でも瓦が落ちないような形
そして、組み方をするそうです。

屋根がきれいになると家の見栄えも随分と良くなるから楽しみです


以前から作ってみたいと思っていたパート・ド・フリュイ。

クオカでHMペクチンを購入したのでフランポワーズのピュレを使って
作ったのはいいけど、出来上がったのを食べてみると・・・

ん? 想像していたのとはちょっと違うお味

なかなか106度にならなかったから?

お店のを食べた事がないので失敗したのか、それともこれでいいのかが
わかりません

酸っぱいのはフランポワーズだから??

次男だけが、別に酸っぱくないけどって言って食べてくれたけど。

こんな時、レシピ本のお菓子の味見ができたらなぁ~



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パンナコッタ

2011-07-11 | お菓子
土曜日の夜は、久しぶりにJリーグの試合観戦に
ボクと2人で行ってきました。

大分トリニータ vs FC東京

大銀スタジアムでトリニータの試合を観戦するのは4年ぶりかな。

あの時は、J1で首位争いをしていた頃で観客が3万人を越えました。

今回は、大分総力戦ということで、県や市が自由席を無料招待したので
私達も無料バスツアーに応募しての観戦でした。

今回は3万人には届かず、2万7519人だったけど、J2に降格してからは
観客も少なかったようなので 久しぶりに満席に近かったと思います。

試合は0-0の引き分けで残念だったけど、久しぶりに行った
スタジアムの雰囲気はやっぱり良いな好きだな

また応援に行きたいと思った夜でした。

そして、昨日はボクのソフトテニスの強化練習が市営テニスコートで
1日あり、すっかり日焼けしたボクと私です。


おやつは、パンナコッタ。

今が時期の桃を使うとよかったけど、家になかったので
かわりに缶詰の黄桃を入れました。

まったりとして美味しい








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7月の読み聞かせ

2011-07-07 | 絵本(読み聞かせ)
ボクがこちらの学校に転校して、きょうは2回目の読み聞かせの日でした。

今回は、6年生です。

息子のクラス以外で読み聞かせするのは2回目なので、緊張しました。

しかも6年生なので、ドキドキです。

きょう読んだのは、

*ストライプ  たいへん!しまもようになっちゃった
    (デイビッド・シャノン作・絵) セーラー出版

  まわりにバカにされるのがイヤで、本当のことを
  言わなかったために体中が模様だらけになる女の子の話。


絵がインパクトがあり、内容も高学年向きです。

授業を受ける体制のイスに座ったままなので、
端っこの子は絵が見えるのかな~と気になりつつ、読んでいました。

初め、下を向いていた女の子が途中から顔をあげて 
こちらを見ていたのが嬉しかったです。

緊張して朝からものすご~くエネルギーを使ったのか、
終わった時には ぐったりしていました。

読み聞かせの後の反省会に校長先生がいらしてたので

‘読み聞かせの時は、机を下げて 前に子ども達が集まって座ったほうが
 絵も良く見えるし、いいのではないか’という事を申しあげたら

「先生方にそのように言いましょう。」と即答していただき嬉しかったです。

次回は、1年生。
楽しみです







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ブルーべりー・ヨーグルトムース

2011-07-05 | お菓子
ボク達5年生は、昨日から1泊の宿泊体験学習でした。

泊まった施設は、海辺にあるので海水を引いた100mプールで泳いだり、
海水浴をしたり、魚とふれあったり・・・色々な体験ができます。

カヌーは、波が高くてできなかったようです。残念

お兄ちゃん達がキャンプや修学旅行でいなくても寂しいなんて
思ったことはないけれど、いつもひとり騒がしいボクがいないと
ちょっと寂しいなぁ~なんて思いました。(ほんの少~しですけど


心配した天気も晴れて、真っ黒になって帰ってきました。

おやつは、ヨーグルトムース。

母手作りのブルーベリージャムをもらったので、半分はジャムを混ぜて
2層にしてみました。

暑い時には、こんなさっぱりしたおやつがいいですね。









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