桃のコンポート

ブログにアップするのが遅くなったけれど、お盆前、実家のお墓参りの帰りに寄った
産直品を売ってるお店で見つけた桃。

ちょうど地元の生産者の方が売り場に並べているところでした。

季節の果物はタイミングが大事で、時季を逃すと買えないから運任せみたいなところが
あります。

コンポートにしたのは、４個入り350円の小ぶりの桃。

鍋にグラニュー糖、白ワイン、レモン汁、水を入れて砂糖を溶かします。

桃は、よく洗って皮つきのまま半分に切り、種を除いて鍋に入れ、中火で10分煮ます。

皮は、きれいに剥けます。



よ～く冷やしてから頂くと美味しい。

息子達は、ワインが入ってるからダメらしい

まだまだ、舌はお子ちゃまのようです

アキレス腱断裂で、手術して入院中だった三男。

入院した日からちょうど5週間めのきょう、やっと退院しました。

夏休みが終わったお盆明けから毎朝、病院に迎えに行き、専門学校まで送る生活も
きょうで終わり。

帰りは、自力で駅まで歩いたり、夏休み中の四男に迎えに行ってもらったりしてました。

まだまだ、足に着けてる装具が外れるまでは、朝だけでも送らないといけないかなぁ～

寄せ植え？

まるで梅雨のように雨が続いています。

そして、九州北部は大変な豪雨。

家の横に川が流れている我が家なので、増水の恐さは、よ～くわかります。



最近は、お花の手入れも全くできない状況ですが、去年、種が落ちてひとり生えした
ケイトウとトレニアが、まるで寄せ植えしたように綺麗に咲いています。

銀白葉のダイコンドラ・アルゲンテア「シルバー・フォールズ」だけを植えてた鉢に
上手い具合にケイトウとトレニアが咲いて、色も合わせたようにピンクです



毎年、家と道路の隙間から花を咲かせるタカサゴユリ。

1.5mほど高さがあります。

逞しいなぁとつくづく感心します。

バースデーケーキ

きょうは、二男の２７回目の誕生日です。

ケーキを喜ぶ年齢でもないけれど、好物のチーズケーキを焼きました。

久しぶりにシフォンケーキを焼こうかと思ったけれど、朝からの土砂降りで夫を駅まで送ったり、生協もあるし・・・

結局、お昼過ぎの出勤時間までバタバタして時間がなくなり、いつもの材料をフープロで混ぜて型に流し込み、
オーブンに入れて時間セットして、焼き上がり確認できないまま家を出ました。

焼き上ってすぐにオーブンから出せないから、余熱でどのくらい加熱されるかな～と想像しながら時間をセット。

帰宅して恐る恐るオーブンを開けてみるといい感じで焼けてたのでホッ

いつもは四つ葉のクリームチーズを使うけど、今回はKiriを使ったので形も綺麗だったのかな

四つ葉のは柔らかいので、どうしても冷めると萎んで真ん中が凹むけれど、キリの方が硬めだったので
型に入れる時から生地の硬さがしっかりしてました。



先日、片付けをしてたら懐かしいバースデーキャンドルが出てきたので、今回使ってみました。

ロウソクの代わりに２７個のブルーベリーも飾って

息子達は、嫌がるけれど、手作り杏ジャムとブランデーを混ぜて火にかけ濾したのを上に塗っています。

これがあった方が断然美味しいのにね～

友達に勧められてブログを開設して（というか、友達が全部手配してくれて）きょうで４０００日になりました。

日記も家計簿も全く続かない私が、ブログだけは、よくも１０年以上続けられたなぁと思います。

時々、振り返って読み返すこともできて、友には本当に感謝です。

これからも無理せず細々と続けていけたらなぁと思います。

拙いブログですが、これからもよろしくお願いします。

ミートローフ

ブックオフで見つけた、伝説の家政婦　「志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ」

テレビでは何度か見たことがあり、気になってたので買ってみました。

きょうは、その中に載ってるミートローフを作りました。

夕方、用事があって出かけるし、三男が入院している病院にも寄るので帰ってから料理していたのでは間に合いそうにないので
家を出る前にオーブンに入れて時間をセットしました。

玉ねぎとセロリのみじん切りはレンジで加熱するようになってるけど、レンジはなるべく使いたくないのでフライパンで炒めて

それをひき肉に加えて、とき卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜます。

分量には載ってないけど、四男がナツメグをたくさん入れたハンバーグが好きなのでナツメグも投入

耐熱容器に詰めて、表面にソースを塗ってオーブンで４０分焼きました。

ソースは、ケチャップ、赤ワイン、中濃ソース（ないのでとんかつソースとウスターソースを混ぜて代用）、そしてマヨネーズ。

帰宅したときは、まだ温かくて食べごろでした

簡単で美味しいので、今度からはこのレシピにしよう！

二男も「ハンバーグより　こっちの方がいいんじゃない」って言ってたしね。

毎年恒例かき氷ツアー

きょうは、長男と二男が小さかった時に入ってた（２０年以上前）育児サークルのママ友とかき氷を食べに行きました。

育児サークル仲間の紹介でお付き合いを始めた有機栽培農家さんが、７・８月の土日限定でしているお店です。

このかき氷ツアーに参加するのも今年で５回目です。

お店がある町の特産が桃なので、いつも桃をチョイスしてしまいますが、他にも苺・ブドウ・杏・ブルーベリー
パイナップル・柿・抹茶などがあって迷います。



１０食限定のジビエカレーを頂きました。

鹿とイノシシ肉を使ってるそうですが、全く臭みもなく柔らかくて美味しかったです。

予定が合わず数年に一度しか会えない方もいますが、毎年楽しみにしている夏のイベントです。

トマトジュース

12日に実家に帰った時にトマトをたくさんもらってきました。

普通のトマト、中玉トマト、ミニトマトと何種類も植えてたけど、今回は大半が、ミニトマトのアイコでした。



鍋いっぱいありました。

ミニトマトなので種が多く、出来上がりの色も普通のトマトに比べると真っ赤ではないけれど、美味しかったです。

今年のトマトジュース作りは、これで３回目かな？

手作りの美味しさを知ったらやみつきになります

昨日もお客様から、「明日はお店はお休み？」と聞かれ、
「いえいえ、営業しております。」と答え・・

きょうは、来店されたお客様から「開いてないのかと思ったわ～」と。

超大型台風と言われてたので心配でしたが、あまり影響がなく過ぎたのでホッとしています。

ブルーベリージャム

お盆前の３連休もお墓参りや三男の送迎などで あっという間に終わり、
きょうから４連勤です。

去年は、どの木も鈴なりのようにたくさん実をつけたブルーベリー。

何本かは、植え替えたりした影響もあるのか、今年の収穫量は少ないです。

実家の母からもらったブルーベリーと一緒に炊いてジャムにしました。

材料は、ブルーベリーの重さの40%のきび砂糖とレモン汁。

灰汁を丁寧にすくいます。

出来上がったジャムは、毎朝食べるプレーンヨーグルトに入れてます。

防鳥ネットも張りましたが、今年は鳥に狙われずに済みそうです。

近くに植えてるミニトマトは、鳥から食べられてたけど・・

Ｊリーグ観戦 大分トリニータ対ヴィッセル神戸

昨夜は、三男と四男と一緒にサッカー観戦に昭和電工ドームに行ってきました。

トリニータの応援に行くのは６年ぶり。

今回は、四男の「イニエスタ(元スペイン代表MF)が見たい！」というミーハーなリクエストがあり、三男も誘って行くことに。

チケットを購入した後で三男がアキレス腱を切って入院したので、どうしよう・・・と思ったけれど、
外泊許可をもらって無事観戦することができました。

ただ、階段がとっても多くて、松葉杖の三男は汗だくになりながら凄～く大変でした

来場者は、２６０５８人。

もちろん、トリニータを応援なんだけど、イニエスタのプレーも
見てみたいという人が多かったんじゃないかな

先制された前半32分、ボールを持ったイニエスタがドリブルを仕掛けて
トリニータの選手二人を抜き去り、ペナルティエリア手前でパス。

それを受けたFWの選手が豪快に決めました。

あっという間の出来事にビックリ👀

さすが、イニエスタ選手だなぁ✨

後半、ヒートアップしたイニエスタ選手が大分DF岩田選手を小突いて
一発触発の場面が起き、会場中が緊張した瞬間がありました。

主審が間に入って、イニエスタ選手が岩田選手にハグしたのでホッとしました。

試合は、1ー1のドローでした。

神戸のイニエスタ選手と山口蛍選手だけは、遠くからでもすぐにわかりました。

有名選手は、オーラが違うなぁ。

久しぶりの観戦は楽しかったです。

トリニータもこのまま上位をキープしたまま、頑張って欲しいです。

また、応援に行きたいな！

でも、四時間も椅子に座ってたので、きょうは腰が痛い

サンパチェンス

あっという間に７月が終わり、気づけば８月です。

サカタのタネが開発した品種のサンパチェンス。

さくさくシリーズ、ぐんぐんシリーズ、限定商品など
いろんな色があります。

が、なぜか今年お店に入荷してきたのは、ぐんぐんシリーズのオーキッド１色のみ。

去年は５色あったのに・・

昨年は、思ったほど大きく育てられなかったので今年は植えまいか・・と
思ったけれど、伸びて値下げした苗を２つ買って再チャレンジすることに。



鉢に植え替えた時に間延びした茎をカット(摘芯)したので今年は良い感じに育ってます。

まだまだ大きくなるのか、楽しみです🎵

6月に義母が入院したのに加え、三男も7/16 に右足のアキレス腱を切って
7/26 に手術、現在入院中です。

中学生のサッカーチームのコーチをしている時にボールを蹴ろうとして断裂。

整形外科の先生曰く、「珍しい状況と切れた場所」だそうです

２ヶ所の病院通いがいつまで続くのやら。

そんなこんなで毎日の水やりもままなりませんが、
サンパチェンスには頑張って大きくなってもらいたいな