- ROSE PETAL -

何気ない日々のできごとを

小さな花びらのようにかさねてみます

杏仁豆腐

2012-11-26 | お菓子
一週間のお休みも明日で終わり。

何も用事のない日・・・というのが1日もなく、あっという間に過ぎていきました

きょうは、肩こりと腰痛がひどくなったのでマッサージに行きました。

おかげで、かなり楽になりました。

時々、身体のメンテナンスも必要ですね。

土曜日の夜は、主人と一緒にJAZZライブに行きました。

出かける時に、子どもに「父さんとジャズを聴きに行って来るね。」と言うと、

三男が、「おっ、デートですか(ニヤッ)」って。

まあ、デートと言われれば、そうなのかなぁ~

ボーカルとベースの方が大分出身でした。

小ホールだったので、ステージと客席が近く、とても良い雰囲気でした

ピアノ・ベース・ドラムの音をじっくり聴けて楽しかったです

これで、カクテルでも飲みながら聴けたなら最高だったなぁ~


久しぶりに杏仁豆腐が食べたくなったので、今回は、ぷるりん杏仁豆腐を
作りました。

キウイは、祖母が生前育てていたもので、中心が赤い珍しい種類もあります。

うっかりして、倍量で作らなかったので、足りなかった





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レーズンパン

2012-11-22 | パン
一ケ月間の短期アルバイトの予定だったからか、昨日から来週の火曜日までの一週間、
休みになっています。

まとまった休みを頂けて嬉しいです

きのうは、寄せ植えをしたり、ブルーベリーを鉢から畑に移植したり、掃除機を
部屋のすみずみまで丁寧にかけたりしました。

久しぶりにパンも焼きました。

白神こだま酵母で焼くレーズンパンは、バターなどの油脂はいっさい入れず、
砂糖も入れませんが、もっちもちしていてレーズンの甘味だけで十分美味しい、
お気に入りのパンです。



粉は、北海道産のはるゆたかブレンドを使いました。

食べる前は、「これ、俺の好きなブドウパンの方じゃない。」と言っていた次男。

きっと、クラム(皮)がパリっとかたいからだな・・・

でも、食べてからは、「やっぱり、家のパンは、うめぇなあ」だって


きょうは、次男を皮膚科に連れて行ったあと学校まで送り、実家に帰ってきました。

明日は、ボクと熊本に行く予定です。

一週間の休みもあっという間に終わりそう


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トロピカルチーズケーキ

2012-11-19 | お菓子
短期アルバイトのつもりで行き始めた仕事。

ある日、マネージャーから「このまま、続けて残ってもらえませんか?」と
声をかけられました。

「土日が休みではないので、無理です。」と伝えると、「パートではなく、アルバイトなら
日祝は、休んでも良い」・・・という事で、合意。

きょうから、アルバイトとして午後から4時間だけ働くことになりました。


以前から作りたかったトロピカルチーズケーキ。

なかなか作れなかったけれど、昨夜遅く、どうしても作りたくなって焼きました。



台は、グラハムクラッカーとココナッツ、無塩バターで作ります。

フィリングには、バナナと缶詰のパイナップルが入ってます。

甘酸っぱいパイナップルとクリームチーズは、相性抜群でチーズケーキだけど
さっぱりした感じになってます。

隠し味に入ってるバナナの風味も効いていて美味しいチーズケーキです。

ただ、水分が多いからなのか、焼き時間が本に載ってるより かなり長くかかり、
寝不足になってしまいました。

あ~今夜も寝不足だぁ





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りんごゼリー

2012-11-14 | お菓子
きょうは、とても寒く、明日の朝はかなり冷え込むかもしれない!と思い、
ストーブを出しました。

これから、ますます寒くなりますね

寒い!と言いながら、おやつにゼリーを作りました。

りんご100%ジュースを粉ゼラチンで固めただけの簡単ゼリーです。

お砂糖は、入れませんでした。

アクセントに りんごを細かく刻んで入れました。

ゼリーをクラッシュして、リンゴジュースに入れると、美味しいです

このゼリー、三男がかなり気に入ったようです

先週の土曜日に、大野川合戦祭りがありました。

毎年、三男の通う高校のサッカー部が鉄砲隊、弓道部が弓矢隊として参加します。

例年、一年生が参加するんですが、今年は部員が少ないので、一・二年での
参加となりました。



こんな衣装をつける機会は、なかなかありません。

昼の部と夜の部があるので、仕事が終わってから、主人とボクと一緒に見に行きました。

途中から雨が降り出し、とても寒かったです。

花火もあり、きれいだったけど、とにかく11月とは思えないほど
寒い夜でした。

貴重な体験をさせてもらって、高校生活の良い思い出になったことでしょう。

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りんごのクラフティ

2012-11-12 | お菓子
昨日は、県小学生ソフトテニス団体戦大会でした。

でも、朝からどしゃ降りで、会場に着いてから2時間余り、車で待機でした

その後、予報通り天気も回復して、試合することができました

団体戦は、1チーム3ペアで、2勝すれば勝ちです。

ボク達は、A・B2チームが参加しました。

Aチームは、ソフトテニス部創設以来、初の優勝でした

ボク達Bチームも、予選リーグをパート1位であがり、決勝トーナメントに
駒をすすめ、3位でした。
初めて賞状をもらって、嬉しそうなボクでした


先日の休みに作った、りんごのクラフティ

タルト生地の中に煮リンゴを並べ、卵、牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜたものを加えて
焼き上げたプリンのようなお菓子です。

紅玉を皮と一緒に煮て、ピンク色にした煮りんごをバラのように形作って飾りました

小さいアラザンとミントの葉をつけて完成です。
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シュルーズベリービスケット

2012-11-09 | お菓子
きょうは、小学校で人権教育研究大会がありました。

私もお手伝いとして、来賓駐車場の案内係をしました。

その後、ボク達6年生のふるさと学習の公開授業を見に行きました。

3階の廊下に着くと、他校の先生方や来賓、保護者等
多くの方がおみえになっていてびっくり(@_@;)

こんなに多くの人に囲まれて授業を受けた事がない私は、
子ども達以上に緊張したかも

6年生になると、町内にある国指定の史跡である
石仏について学習します。
(平安時代後期から鎌倉時代の磨崖仏)

この町にお嫁に来て、私も一度行ったことがあるような・・・
あまり記憶にございません

今度、ボクと一緒に行ってみようかな。


きょうの午前中に焼いたのは、シュルーズベリービスケット。

イギリス中央部のシュルーズベリーに古くから伝わる
厚焼きの素朴なビスケットです。

昨夜、材料を混ぜて冷蔵庫で寝かせていた生地を1.5センチに
のばして型抜きして焼きました。

カランツ(小粒で黒い品種のレーズン)入りの
レモンの風味が効いている爽やかなビスケットは、
子ども達も気に入ったようです



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ブラウニー

2012-11-07 | お菓子
仕事に行くようになって、2週間余りになります。

この前の土日は、用事があるので休みをもらいました。

土曜日は、ボクのソフトテニスの試合

初めてのシングルスの試合でした。

いつもは、前衛なのでボールに触る回数が少ないのですが、
シングルスは、目一杯がんばって走り回らないといけません

中学生もいたので、負けることの方が多かったですが、
試合を楽しんでるボクの顔は、いつもの試合より生き生きしていました

午後から私は、PTAの動員で講演会を聞きに行きました。

日曜日は、ミニバレーの試合でした。

休みの日も用事であっという間に1日が終わります。

お菓子やパンを作る時間がないので、ストレスが・・・

休みのきょうは、色々作るぞと思ってたけど、
結局、ブラウニーを焼いただけでした。

カカオマスとスイートチョコで作ったブラウニーは、大人の味です。

クルミとドライ杏が入っています。

慣れない仕事なので、覚えなくちゃならない事が山積みです

今が一番きついのかなぁ〜辛抱・辛抱と思って、頑張っています。

それにしても、疲れが取れないのは、歳なんですかねぇ

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