杏仁豆腐

一週間のお休みも明日で終わり。

何も用事のない日・・・というのが１日もなく、あっという間に過ぎていきました

きょうは、肩こりと腰痛がひどくなったのでマッサージに行きました。

おかげで、かなり楽になりました。

時々、身体のメンテナンスも必要ですね。

土曜日の夜は、主人と一緒にＪＡＺＺライブに行きました。

出かける時に、子どもに「父さんとジャズを聴きに行って来るね。」と言うと、

三男が、「おっ、デートですか（ニヤッ）」って。

まあ、デートと言われれば、そうなのかなぁ～

ボーカルとベースの方が大分出身でした。

小ホールだったので、ステージと客席が近く、とても良い雰囲気でした

ピアノ・ベース・ドラムの音をじっくり聴けて楽しかったです

これで、カクテルでも飲みながら聴けたなら最高だったなぁ～


久しぶりに杏仁豆腐が食べたくなったので、今回は、ぷるりん杏仁豆腐を
作りました。

キウイは、祖母が生前育てていたもので、中心が赤い珍しい種類もあります。

うっかりして、倍量で作らなかったので、足りなかった

レーズンパン

一ケ月間の短期アルバイトの予定だったからか、昨日から来週の火曜日までの一週間、
休みになっています。

まとまった休みを頂けて嬉しいです

きのうは、寄せ植えをしたり、ブルーベリーを鉢から畑に移植したり、掃除機を
部屋のすみずみまで丁寧にかけたりしました。

久しぶりにパンも焼きました。

白神こだま酵母で焼くレーズンパンは、バターなどの油脂はいっさい入れず、
砂糖も入れませんが、もっちもちしていてレーズンの甘味だけで十分美味しい、
お気に入りのパンです。



粉は、北海道産のはるゆたかブレンドを使いました。

食べる前は、「これ、俺の好きなブドウパンの方じゃない。」と言っていた次男。

きっと、クラム（皮）がパリっとかたいからだな・・・

でも、食べてからは、「やっぱり、家のパンは、うめぇなあ」だって


きょうは、次男を皮膚科に連れて行ったあと学校まで送り、実家に帰ってきました。

明日は、ボクと熊本に行く予定です。

一週間の休みもあっという間に終わりそう

トロピカルチーズケーキ

短期アルバイトのつもりで行き始めた仕事。

ある日、マネージャーから「このまま、続けて残ってもらえませんか？」と
声をかけられました。

「土日が休みではないので、無理です。」と伝えると、「パートではなく、アルバイトなら
日祝は、休んでも良い」・・・という事で、合意。

きょうから、アルバイトとして午後から４時間だけ働くことになりました。


以前から作りたかったトロピカルチーズケーキ。

なかなか作れなかったけれど、昨夜遅く、どうしても作りたくなって焼きました。



台は、グラハムクラッカーとココナッツ、無塩バターで作ります。

フィリングには、バナナと缶詰のパイナップルが入ってます。

甘酸っぱいパイナップルとクリームチーズは、相性抜群でチーズケーキだけど
さっぱりした感じになってます。

隠し味に入ってるバナナの風味も効いていて美味しいチーズケーキです。

ただ、水分が多いからなのか、焼き時間が本に載ってるより　かなり長くかかり、
寝不足になってしまいました。

あ～今夜も寝不足だぁ

りんごゼリー

きょうは、とても寒く、明日の朝はかなり冷え込むかもしれない！と思い、
ストーブを出しました。

これから、ますます寒くなりますね

寒い！と言いながら、おやつにゼリーを作りました。

りんご１００％ジュースを粉ゼラチンで固めただけの簡単ゼリーです。

お砂糖は、入れませんでした。

アクセントに　りんごを細かく刻んで入れました。

ゼリーをクラッシュして、リンゴジュースに入れると、美味しいです

このゼリー、三男がかなり気に入ったようです

先週の土曜日に、大野川合戦祭りがありました。

毎年、三男の通う高校のサッカー部が鉄砲隊、弓道部が弓矢隊として参加します。

例年、一年生が参加するんですが、今年は部員が少ないので、一・二年での
参加となりました。



こんな衣装をつける機会は、なかなかありません。

昼の部と夜の部があるので、仕事が終わってから、主人とボクと一緒に見に行きました。

途中から雨が降り出し、とても寒かったです。

花火もあり、きれいだったけど、とにかく１１月とは思えないほど
寒い夜でした。

貴重な体験をさせてもらって、高校生活の良い思い出になったことでしょう。

りんごのクラフティ

昨日は、県小学生ソフトテニス団体戦大会でした。

でも、朝からどしゃ降りで、会場に着いてから２時間余り、車で待機でした

その後、予報通り天気も回復して、試合することができました

団体戦は、１チーム３ペアで、２勝すれば勝ちです。

ボク達は、Ａ・Ｂ２チームが参加しました。

Ａチームは、ソフトテニス部創設以来、初の優勝でした

ボク達Ｂチームも、予選リーグをパート１位であがり、決勝トーナメントに
駒をすすめ、３位でした。
初めて賞状をもらって、嬉しそうなボクでした


先日の休みに作った、りんごのクラフティ

タルト生地の中に煮リンゴを並べ、卵、牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜたものを加えて
焼き上げたプリンのようなお菓子です。

紅玉を皮と一緒に煮て、ピンク色にした煮りんごをバラのように形作って飾りました

小さいアラザンとミントの葉をつけて完成です。

シュルーズベリービスケット

きょうは、小学校で人権教育研究大会がありました。

私もお手伝いとして、来賓駐車場の案内係をしました。

その後、ボク達６年生のふるさと学習の公開授業を見に行きました。

３階の廊下に着くと、他校の先生方や来賓、保護者等
多くの方がおみえになっていてびっくり(＠_＠;)

こんなに多くの人に囲まれて授業を受けた事がない私は、
子ども達以上に緊張したかも

６年生になると、町内にある国指定の史跡である
石仏について学習します。
（平安時代後期から鎌倉時代の磨崖仏）

この町にお嫁に来て、私も一度行ったことがあるような・・・
あまり記憶にございません

今度、ボクと一緒に行ってみようかな。


きょうの午前中に焼いたのは、シュルーズベリービスケット。

イギリス中央部のシュルーズベリーに古くから伝わる
厚焼きの素朴なビスケットです。

昨夜、材料を混ぜて冷蔵庫で寝かせていた生地を１．５センチに
のばして型抜きして焼きました。

カランツ（小粒で黒い品種のレーズン）入りの
レモンの風味が効いている爽やかなビスケットは、
子ども達も気に入ったようです

ブラウニー

仕事に行くようになって、2週間余りになります。

この前の土日は、用事があるので休みをもらいました。

土曜日は、ボクのソフトテニスの試合

初めてのシングルスの試合でした。

いつもは、前衛なのでボールに触る回数が少ないのですが、
シングルスは、目一杯がんばって走り回らないといけません

中学生もいたので、負けることの方が多かったですが、
試合を楽しんでるボクの顔は、いつもの試合より生き生きしていました

午後から私は、PTAの動員で講演会を聞きに行きました。

日曜日は、ミニバレーの試合でした。

休みの日も用事であっという間に1日が終わります。

お菓子やパンを作る時間がないので、ストレスが・・・

休みのきょうは、色々作るぞと思ってたけど、
結局、ブラウニーを焼いただけでした。

カカオマスとスイートチョコで作ったブラウニーは、大人の味です。

クルミとドライ杏が入っています。

慣れない仕事なので、覚えなくちゃならない事が山積みです

今が一番きついのかなぁ〜辛抱・辛抱と思って、頑張っています。

それにしても、疲れが取れないのは、歳なんですかねぇ