しそジュース

木曜日に実家からもらってきた赤しそで　しそジュースを作りました。

市販のシソは、農薬がたくさんかかってますが、

母のは、無農薬なので安心してジュースにできます。

その代り、シソには、虫がいたり、卵を産み付けていたりするので、
１枚１枚ていねいに葉っぱを確認しながら摘みました。

これが結構時間がかかる作業でした

いつもは、家にクエン酸がないので　代わりにレモン汁だったり、酢を
入れたりしてたんだけど、いつだったか、友達が
「クエン酸で作ったシソジュースが一番好き」と言ってたのを
実家からの帰り道で思い出しました。

そこで、ドラッグストアに寄ってクエン酸を購入。

今回は、以下の分量で作りました。
・赤シソ　　４００ｇ
・水　　　　１．８ℓ　
・上白糖　　１ｋｇ
・クエン酸　１５ｇ

作り方は、
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらシソの葉を入れて３分ほど煮ます。

葉を取り出して、砂糖・クエン酸を入れ混ぜ溶かします。

室温になるまで置き、布越しをして出来上がりです。

好みの濃さに薄めて飲みます

暑い時、これを飲むと元気になります

　　

大人のためのおはなし会

きょうの午後、市の図書館で‘大人のためのおはなし会’がありました。

今までは、県立図書館でのおはなし会に時々行っていましたが、
仕事を始めてからは　なかなか行けなくて・・・

なので、市図書館でもおはなし会があることを知り、嬉しくて楽しみにしていました。

今回のプログラムは

１．ジャックと豆の木　　　　　　（イギリスとアイルランドの昔話）
２．にひきのよくばりこぐま　　　（子どもに聞かせる世界の民話）　
３．とりのみじさ　　　　　　　　（日本の昔話３）　　　
４．わらべうた
５．絵本「あおいめのこねこ」　　　　　　　（エゴン・マチーセン）　
６．絵本「ぽぱーぺぽぴぱっぷ」　　　　　　（おかざきけんじろう）
７．「のはらうた」の中から「てんてんてん」（くどうなおこ）　　　でした。

１～３は、ストーリーテリングでした。

ジャックと豆の木の語り部の方は、県図書でもされている方でした。

またいつか語りに挑戦してみたいと思っている私は、話し方や声のトーン、
目線などに注意しながら聞いていました。

会が終わり、アンケートを書き終えて席を立った時、会の代表と思われる
ジャックと豆の木の語り部の方が来られ、「おはなしが好きなんですね～」と
声をかけられたのでビックリしました

「おはなしが好きだというのがわかり、励みになりました。
　元気が出ました。ありがとう」

というような事を言われ（予想外の突然のできごとによく覚えてないけど）
恐縮しました。

どうしてお話好きだとわかったんだろう

くすっと笑ったり、うなずいたりしてたからかなぁ～

何とも嬉しいできごとでした

杏仁豆腐

久しぶりに杏仁豆腐が食べたくなりました。

杏仁霜がなかったので、簡単にできるアーモンドエッセンスを使うレシピで。

ゼラチンの量でもちもちにしたり、とろ～りとできるので
気分に合わせて　きょうは、もちもちで。

蒸し暑い季節は、冷たいデザートがいいですね。


雨が続くとプランターの花々も溶けたり傷んだりするので、こまめに
お手入れしたり、軒下に移動したりしています。

手前が、ペチュニア。奥は、ベゴニアです。



朝夕、咲き終わった花摘みや虫がいないか見たりする短い時間が
心安らぐお気に入りタイムです。

焼きもろこし

農家のお友達からスイートコーンをたくさん頂きました。

とうもろこし大好きな私は、蒸し器で蒸して　塩を少し振ったシンプルなのが
好きで　２本くらいペロリと食べちゃいます

でも、子ども達は気が向かないと食べないので、きょうは、蒸したあとフライパンに
バターを溶かして焦げ目がつく位に炒め、てんさい糖・酒・みりん・醤油で甘辛く
焼きもろこし風にしてみました。

すると、三男が「これは、うまかった」と言ってきました

残ったコーンは、実だけカットしたので、明日は、バター炒めにしようっと。

マスカルポーネのチョコ＆チーズケーキ

今朝は、ボクの部活がなかったので、朝寝をしすぎてしまいました

結局、午後から仕事だったので家事をバタバタとする破目に

昨日焼いたケーキ。

アメリカンチェリーの季節になると作りたくなるお菓子です。

４年前に　ぱにぽぽさんのブログで見つけたレシピで作りました。

それまで、チェリーをお菓子に使うなんて考えたこともなかったので
このケーキを初めて作った時は、すごく美味しくて感動しました

ココア味のショートブレッド生地は、フードプロセッサーでガーっと混ぜれば
簡単にできます。

チョコ生地の上には、アメリカンチェリーと冷凍してたブラックベリーを
のせて、チーズケーキの生地を流して焼きました。

チョコにチーズにベリー、好きな味が一度に味わえて　しあわせ

びわゼリー

台風4号の接近で休校になれば、朝の6時に
連絡網が回ることになってた中学校。

休みになることを期待してたボクですが、
電話は鳴りませんでした

それでも、台風から温帯低気圧になった後も　大雨注意報が
出ていたので、安全確保のため給食後すぐに下校になったようで
早く帰ってきました。

私も、半年ぶりに会う友達とランチをする約束をしてたけれど
延期することに。

久しぶりに家でゆっくり過ごせたので、びわゼリーを作りました。

近所に住む友達からビワをたくさん頂いたので、
初めてゼリーにしてみました。

ビワは、変色を防ぐ為　皮をむいたらレモン汁に通しておきます。

今回は、アガーを使って固めたけれど、水分が多かったのか
とってもゆるゆるに仕上がりました。

大好きな茂木びわゼリーのようには美味しくできなくて残念

シンプルなだけにゼリーの甘さ加減や固さなんかが大事なんですね〜

梅ジュース

きょうは、三男の高校の体育大会でした。

台風４号が北上してきてる影響で天気が悪いので　どうなる事かと
心配しましたが、降ったり止んだりでなんとか無事に終わりました。

ただ、競技が１時間近く早くなってたので　最初の１００ｍ走には
間に合いませんでしたが、決勝に進出できたので良かった

今年は、昨年より順位を２つ上げ、２位でした。

私も驚いたけど、本人も走っていて「きょうは、いけるんじゃねぇ～」と
思ったより速く走れたようです

団対抗リレーのアンカーとして走った三男に、
「どうして　いつもアンカーなの？」と聞いたところ
「バトンが苦手だから」という返事。

なんとなく　わかる気がして妙に納得

チームのみんなが頑張ってくれて１位でバトンをもらい、なんとか逃げ切り
嬉しそうにガッツポーズでゴールテープを切る三男。

とその時、目にしたのは、黒のソックスのままの片足

そこに靴を持った女子が・・・

そういえば、スタートした時に誰かの靴が数メートル飛んだような気がしたけど
応援するのに必死で気にしてなかった

あとで聞いたら、バトンを渡す女子が１回転するほど激しく転び、
その時に三男の靴を踏んだので抜けてしまったそうです。

履いてる暇もないので、そのまま走り続けたんだとか

きょう１番の笑える出来事でした

４人の息子の中で、毎年体育大会を存分に楽しませてくれた三男でした。
今年で最後かと思うと　少し寂しいですね。

そんな彼の好物の梅ジュース第２弾を先日仕込みました。

今回は、氷砂糖で。
純米酢も少し入れました。

あと１週間ほどで飲めるようになります。

楽しみ

オレンジゼリー

最近は真夏日の日が多くなり、毎日暑いです。

先日、人間ドックの受診で熊本に行った主人が、

「熊本は、暑かった～　あんな暑いとこによく住んでたなあ～」
と言っていました

画像は、先日作ったオレンジゼリー。

これからは、やっぱりつるっと喉越しが良いゼリーなどのおやつがいいですね～


高校総体が終わり、サッカー部を引退した３年生が多い中、
三男は、もう少しだけしたいという事で続けていましたが、
日曜日のリーグ戦を最後に引退しました。

最後の試合なので、私も応援に行きました。

小学校の時からゴールキーパーとフィールドの両方をしてきた三男。

『二兎を追うものは、一兎をも得ず』だよ！と言ってきましたが、
本人は、どちらも捨てがたく・・・だったのでしょう。

最後の試合も前半キーパー、後半フィールドでした。

親からみれば、欲張った結果、中途半端で終わった気がするけれど、
三男は、「悔いはない！」と言ってたので、「よし！」としましょ

読み聞かせ

ボクは、小学校を卒業したけれど、今年度も小学校の読み聞かせボランティアを
続けることにしました。

今朝は、今年度初の読み聞かせに４年生の教室に行きました。

４年生は、学校の中でも１番の本好きの子ども達が多いクラスです。

そこで、じっくりお話が聞ける本がいいかな～と思い、選んだ絵本は

　かあさんのいす　（ベラB・ウイリアムズ　作・絵　　　佐野洋子　訳）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あすなろ書房

主人公の女の子は、母親と祖母の３人暮らし。火事ですべてを失うけれど
明るく前向きに日々を送ります。
３人が世界じゅうでいちばんすてきな椅子を買おうと、家族みんなで助け合いながら
大きなビンにお金を貯めていきます。

そのいすというのが、こちら



すごくふわふわで、すごくきれいで、すごく大きい椅子。
バラの模様がついたビロードの椅子。
この椅子の絵、大好きです

いすをさがしてお店を何軒も回って、すべての椅子に座ってみながら、おばあちゃんが、
「まるで『３びきのくま』の小ちゃい女の子になったみたいじゃないの」というセリフ。

私は、気に入ってるけど、子ども達が「３びきのくま」のお話を知らなければ
このセリフは、ピンとこなかったかも。

こんな時、持ち時間がもう少しあれば、先に３びきのくまを読めたんだけど




けっこう長いお話だったけど、子ども達は集中して聞いてくれました。

また１年、子ども達と一緒に楽しませてもらおう


　　　　　　　　　　　　　　　　

バジルバター

プランターに２株植えたバジルが大きくなったので、バジルバターを作ってみました。

昨年、友達からいただいたバジルバターがとっても美味しかったので、
ビンに書いてあった材料をみて　適当に作ったんだけど・・・

バジルの良い香りがしない

さらに、青臭い

う～ん　まだまだ試行錯誤が必要みたいです　


ペラルゴニウムという名前のかわいいお花。



春から夏にかけて次々に咲くので、しばらく楽しめそうです


スマホの無料アプリに‘ブス診断’（性格が）というのがあり、
おもしろそうだったのでしてみました。

４択の質問が１５問あります。

あなたを花に例えるなら

１．大人なラベンダー
２．豪華な薔薇
３．元気なひまわり
４．可憐なかすみ草

という質問のところで「う～ん　どれかなぁ・・・」と迷っていると
横にいたボクが　内容をみるなり、

「元気なひまわりでしょ」と言いました。

そうか～やっぱり

豪華な薔薇とか可憐なかすみ草にしたかったんだけどな